Ma voi lo sentite il profumo del Natale nell’aria?? Io per niente! Purtroppo i tempi sono quelli che sono ma io non mi abbatto; ho preparato questo semplici ma gustosissimi Frollini alla Cannella e in casa si è subito diffuso il loro inebriante profumo. Chi mi segue si ricorderà che qualche settimana fa ho proposto la mia Pasta Frolla alla Cannella preparata in due versioni diverse. Questi biscotti alla cannella sono proprio preparati con quella ricetta in versione senza burro.
La preparazione è semplicissima; tutto ciò che dovrete fare è preparare la frolla alla cannella senza burro e subito formare i vostri frollini. Esatto, i Frollini alla Cannella senza burro potete prepararli subito perchè questa preparazione non necessita di riposo. Date la forma che più vi piace, io ho utilizzato un mattarello decorato per ottenere una superficie trapuntata, ma è possibile anche dare delle forme diverse con superficie liscia.
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Frollini alla Cannella senza burro
Ingredienti
- 100 gr Zucchero di canna o classico
- 1 Uovo grande
- 80 gr Olio semi
- 1 pizzico Sale
- 1 cucchiaino Cannella in polvere
- 300-320 gr Farina 00
Preparazione
Come fare i Frollini alla Cannella senza burro
- Per la preparazione di questi gustosi Biscotti alla Cannella la prima cosa da fare è preparare la Frolla alla Cannella Senza Burro. Con le dosi sopra elencate preparare la frolla seguendo le indicazioni senza burro come da ricetta (clicca qui). Quando il panetto sarà pronto e non attaccherà più alle mani potrete subito preparare i vostri frollini.
- Spolverare un piano da lavoro con della farina e stendere la vostra frolla ad un spessore di circa 6-7 mm, con una formina per biscotti ricavare i frollini della forma che desiderate o se avete un mattarello decorato passarlo sulla sfoglia poi dare la forma. Trasferire i vostri frollini su una teglia rivestita da carta forno senza farli toccare tra loro. Con i residui di frolla, impastare e formare altri biscotti.
- Porre in frigo e scaldare il forno a 180° in modalità ventilata. Quando sarà bello caldo porre i Frollini alla Cannella in forno e lasciarli cuocere nella parte centrale per circa 10-12 minuti. Tengo a ricordare che tempi e temperature sono indicativi dato che non tutti i forni sono uguali. Quando i Frollini alla Cannella Senza Burro saranno pronti, sfornare e lasciar raffreddare in teglia poi gustare.
Note
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