Oggi vi mostro una ricetta semplicissima per preparare il Liquore alla Menta Fresca in casa. Chi mi conosce sa bene quanto mi piace preparare i liquori, e se ormai avete imparato a fidarvi di me, mi crederete se vi dico che questo liquore è davvero delizioso oltre ad essere un ottimo digestivo proprio come il liquore al basilico.
Il Liquore alla Menta Fresca oltre ad essere un ottimo digestivo si presta anche alla preparazione di molti drinks; il suo colore verde carico e il suo profumo sono davvero affascinanti. Se avete a disposizione una bella pianta di menta, questo è il momento adatto per preparare questo fantastico liquore. Perfetto servito dopo un pasto, ottimo gustato con tanto ghiaccio tritato. Per altre idee date un’occhiata alla categoria liquori e drinks.
Ricetta Liquore alla Menta
Liquore alla Menta Fresca
Ingredienti
- 200 ml Alcool puro
- 30-40 foglioline grandi Menta
- 400 ml Acqua
- 400 gr Zucchero
Come fare il Lie alla Menta
- La preparazione del Liquore alla Menta Fresca รจ molto semplice, scegliere dalla vostra pianta delle foglie di menta che siano integre, lavare con cura ed asciugarle delicatamente, sistemarle in un barattolo e irrorare con l'alcool. Chiudere ermeticamente e agitare.
- Lasciare in una dispensa al buio per circa 10 giorni in modo che le foglie rilascino tutta la loro essenza. Abbiate cura di agitare il barattolo un paio di volte al giorno, ogni giorno, poi riporlo in dispensa.
- Trascorsi i giorni di macerazione in una casseruola dal fondo largo unire l'acqua e lo zucchero, porre sul fuoco e portare a bollore. Raggiunto questo abbassare la fiamma e far cuocere per circa 30 minuti. L'acqua dovrร assumere una consistenza simile ad uno sciroppo molto fluido, spegnere e lasciar raffreddare.
- Una volta che l'acqua sarร completamente raffreddata unirvi l'alcool con le foglie di menta, mescolare per un paio di minuti, ricoprire con il coperchio la pentola e far riposare per circa 20 minuti. Con un colino a maglie strette e un imbuto, filtrare versandolo direttamente nelle bottiglie.
- Il vostro Liquore alla Menta Fresca รจ pronto, si puรฒ conservare in dispensa, in frigo o in freezer io consiglio di lasciarlo macerare per almeno altri 10 giorni prima di gustarlo.
Consigli e Conservazione
- Il Liquore alla Menta fresca puรฒ essere conservato a lungo in frigo e anche in freezer dato che non ghiaccia.
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Ottimo
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