Le Salsicce al Vino Bianco cotte in padella sono un secondo piatto veloce e molto gustoso, un modo diverso e sfizioso per cucinare le salsicce in padella. Solitamente si tende a cucinare le salsicce sempre allo stesso modo; oggi vi propongo un’idea diversa in modo da ottenere un piatto gustoso in poche mosse che piacerà a grandi e piccini.
Cucinare le Salsicce al Vino bianco è estremamente semplice; potrete utilizzare una base di cipolla o aglio (io solitamente utilizzo aglio), inoltre volendo è possibile sostituire il vino bianco con del vino rosso per ottenere un sapore più o meno simile ma dal colore e aroma diversi. Provate anche la versione con le polpette e quella con le cosce di pollo entrambe saporite.
Ricetta Salsicce al Vino
Salsicce al Vino Bianco
Ingredienti
- 2 spicchi Aglio
- q.b Olio extravergine oliva
- 8 Salsicce
- 3 bicchieri Vino bianco
Come fare le Salsicce al Vino
- Per preparare le Salsicce al Vino Bianco come prima cosa privare della camicia i 2 spicchi d'aglio, in una padella antiaderente versare l'olio, unire l'aglio e lasciar soffriggere qualche minuto. Aggiungere le salsicce, coprire con l'apposito coperchio e lasciar rosolare. per circa 5 minuti.
- Capovolgere le salsicce per far rosolare il lato opposto, punzecchiare con uno stecchino o con i rebbi di una forchetta tutta la superficie delle salsicce, coprire e lasciar cuocere per altri 5 minuti.
- Quando le salsicce risulteranno ben rosolate, unire il vino bianco e lasciar cuocere a fiamma alta, appena il liquido comincerร a sobollire, abbassare la fiamma, coprire con l'apposito coperchio e lasciar cuocere per circa 10-15 minuti.
- Le Salsicce al Vino Bianco saranno pronte quando noterete che il vino avrร assunto l'aspetto di una sorta di cremina. Trasferire su un piatto da portata e gustare calde.
Consigli e Conservazione
- Le Salsicce al Vino Bianco possono essere conservate in frigo chiuse in un contenitore ermetico per circa 2 giorni.
- Per questa preparazione non servirร il sale dato che si trova giร presente nelle salsicce, inoltre non servono aromi dato che l’aroma principale sarร dato dal vino.
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