Ricette con Mango

Curd al Mango Il Curd è una preparazione che mi intriga tanto quindi di conseguenza quando mi ritrovo della frutta sperimento sempre questa preparazione. Oggi ho provato il Curd al Mango e me ne sono letteralmente innamorata. Potrei dirvi che è ottimo per farcire torte e bignè ma credetemi io lo mangio spalmato su fette biscottate e lo adoro. 1 Mango (polpa)80 gr Zucchero2 Tuorli80 gr Burro1/2 Limone (succo) Per la preparazione del Curd al Mango in un robot da cucina unire la polpa del mango, i tuorli, lo zucchero, il limone e frullare per bene. Dovrete ottenere una crema liscia, se volete poi potrete passarla anche al setaccio. Trasferire la crema in un pentolino e cuocere a fiamma dolce continuando a mescolare con una frusta a mano, quando la crema comincia ad addensare aggiungere il burro e lasciar cuocere ancora qualche minuto.Versare in un vasetto sterilizzato e chiuso ermeticamente, lasciar raffreddare e tenere in frigo per un massimo di due settimane. Se dovesse sembrarvi poco densa non preoccupatevi perché raffreddandosi si addenserà ancora. Se questa ricetta ti è piaciuta vieni a visitare il sito deliziosetentazionidivale.it e se ti va lascia un commento :) :) CremeAmericanmango

CURD AL MANGO

CROSTATA MORBIDA AL MANGO il dolce perfetto per ogni occasione

Valentina Alborino