Ricette con Pistacchi

Non so voi cosa ne pensate, ma a mio parere i dolci più sono piccoli e più sono invitanti. Ciambelline Pistacchio e Limone Delle morbidissime Ciambelline Pistacchio e Limone; buonissime e facili da fare, una base di acqua senza burro ma tanto tanto gusto. Le trovo perfette a colazione e a merenda magari con una semplice spolverata di zucchero a velo, ma se bisogna vestirsi a festa allora diventano incantevoli 110 gr Farina per dolci15 gr Farina di Pistacchi2 Uova piccole125 gr Zucchero65 ml Olio di Semi65 ml Acqua1 cucchiaino Lievito per Dolci1/2 Limone (Succo E Buccia)1 pizzico SalePer DecorareTopping al pistacchioPistacchi Per preparare queste Ciambelline Pistacchio e Limone con delle fruste elettriche montare le uova con lo zucchero ( io ho usato il mio zucchero aromatizzato al limone qui la ricetta) fino a renderle gonfie e spumose. Continuando a montare aggiungere a filo l’olio poco per volta facendolo assorbire per bene. Sempre poco per volta unire l’acqua e il succo di limone e continuare a montare.Terminare la preparazione unendo le farine e il lievito setacciati, la buccia di limone e il pizzico di sale, mescolare con le fruste a bassa velocità fino a rendere il composto liscio e omogeneo.Spruzzare con dello staccante uno stampo per donuts/ ciambelline e riempirlo per 2/3 con il composto ottenuto che risulterà abbastanza fluido. Cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per circa 15-20 minuti, vale prova stecchino. Sfornare e lasciar raffreddare le ciambelline, poi una volta raffreddate glassarle con la crema al pistacchio, decorare con pistacchi e gustare….. Se questa ricetta ti è piaciuta vieni a visitare il sito deliziosetentazionidivale.it e se ti va lascia un commento ;) ;)

CIAMBELLINE PISTACCHIO E LIMONE

Valentina Alborino