Name: Broccoli in Padella alla Romana
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 Broccolo; 2 spicchi Aglio; qualche peperoncino ((facoltativo)); q.b. Olio extra vergine di oliva; sale

I Broccoli in Padella alla Romana sono uno di quei contorni che ti salva in ogni occasione. Nel mio frigo i Broccoli Baresi non devono mancare mai; si possono preparare tanti piatti gustosi come le Orecchiette con i Broccoli, oppure fare i B r occoli Gratinati in molte versioni.

I Broccoli in Padella alla Romana sono semplici e veloci, una base di aglio, olio e peperoncino ed ecco un contorno perfetto per accompagnare piatti sia di carne che di pesce.

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Broccoli in Padella alla Romana

I Broccoli in Padella alla Romana sono un contorno semplice, facile da preparare ed estremamente gustoso. Provali anche tu vedrai che gusto.

Portata Secondi e Contorni

Cucina Italian

Preparazione 5 minuti

Cottura 20 minuti

Tempo totale 25 minuti

Porzioni 2 persone

Calorie 120kcal

Autore Vale

Ingredienti

1 Broccolo
2 spicchi Aglio
qualche peperoncino (facoltativo)
q.b. Olio extra vergine di oliva
sale

Preparazione

Per la preparazione dei Broccoli in Padella alla Romana per prima cosa pulire bene il broccolo, dividerlo in cimette non troppo piccole, lavarlo sotto acqua corrente e metterlo a lessare in abbondante acqua bollente salata. Lasciarlo cuocere per circa 4-5 minuti, dovrà ammorbidirsi ma restare piuttosto al dente.
Nel frattempo in una padella antiaderente versare dell'olio e unire il peperoncino e gli spicchi di aglio interi privati della loro camicia, fare soffriggere il tutto per qualche minuti. Unire il broccolo e fare insaporire bene mescolando e saltando in padella a fuoco medio. Controllare di sapidità, eliminare gli spicchi d'aglio e servire.
Per accompagnare i Broccoli in Padella alla Romana ti consiglio delle Polpette Classiche fritte o al forno (ricetta qui) o anche del Pollo al Vino Bianco (ricetta qui).

Note

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