CHIPS DI CAROTE CROCCANTI fritte o al forno, sfiziose e super gustose

Avete mai provato a preparare le Chips di Carote? In verità questa per me è stata la prima volta e devo dire che sono state un successone; hanno un gusto davvero delizioso e inoltre sono semplicissime da preparare. Possono essere sia fritte che al forno, l’unico segreto per una riuscita perfetta è tagliare le carote a fette sottili. Le Chips di Carote fritte saranno perfette per un aperitivo homemade, in alternativa potrete preparare le Chips di Carote al forno per poter gustare uno snack o una merenda sana.

Io qualche tempo fa preparai le chips di patate e le chips di cavolo nero che piacquero davvero tantissimo; proprio ieri avevamo voglia di sgranocchiare qualcosa ma stiamo cercando di mangiare in modo più sano quindi ecco lo snack saporito; sfizioso con pochi sensi di colpa inoltre un’ ottima idea per far mangiare le carote ai bambini che non le preferiscono.

Ricetta Chips di Carote Croccanti

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Chips di Carote

Le Chips di Carote sono una preparazione semplicissima che può essere cucinata sia al forno che fritta; scegli la tua cottura ideale e servile come aperitivo o come un sano e gustoso snack.

Portata Aperitivi e Stuzzichini

Cucina Italian

Preparazione 10 minuti minuti

Cottura 30 minuti minuti

Tempo totale 40 minuti minuti

Porzioni 4 persone

Calorie 120kcal

Autore Vale

Ingredienti

• 4 Carote
• 1 cucchiaio Farina
• 1 cucchiaio Semola Rimacinata di grano duro
• Q.b. Sale e Pepe
• Rosmarino (o altro)
• Q.b. Olio extravergine oliva

Come fare le Chips di Carote

• Come ho già detto le Chips di Carote sono una preparazione davvero semplicissima; per prima cosa lavare con cura le carote, eliminare le estremità e pelarle. Il segreto per una buona riuscita è tagliarle in fette molto sottili. Quindi armatevi di una mandolina e affettarle.
• In un sacchetto per alimenti della grandezza che possa contenerle tutte, versare la farina, la semola, sale, pepe e rosmarino (ovviamente potete sostituirlo con altro), aggiungere le carote affettate, chiudere l'estremità del sacchetto e agitarlo in modo da infarinare in modo omogeneo tutte le carote.

Chips di Carote Fritte

• Una volta infarinate le carote, se optate per la versione fritta porre sul fuoco un pentolino con dell'olio di semi e portarlo a temperatura. Tuffare una dose di carote in pentola e lasciarle friggere smuovendole con una schiumarola. Basteranno pochi minuti, appena risulteranno croccanti, scolarle dall'olio e sistemarle su della carta assorbente.

Chips di Carote al Forno

• Per la versione al forno i tempi di cottura sono più lunghi ma otterrete un risultato gustoso e più sano. Quindi dopo aver infarinato le carote sistemare un foglio di carta forno su una teglia, versare un filo d'olio extravergine e spennellarlo su tutta la superficie. Ora sistemare le carote cercando di non sovrapporle tra loro, porre in forno ventilato preriscaldato a 200° per circa 25 minuti o comunque fino a che risulteranno croccanti. Ovviamente i tempi di cottura possono variare in base allo spessore delle carote.
• Le vostre Chips di Carote Croccanti sono pronte in entrambe le loro versioni non vi resta che servirle.

Consigli e Conservazione

• Non è consigliato conservarle, meglio consumarle al momento.

 

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