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Deliziose Tentazioni di Vale

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crema di ricotta

CREMA DI RICOTTA subito pronta da mangiare a cucchiaiate

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crema di ricotta

La Crema di Ricotta è una delle creme più veloci che si possono preparare. Solo 2 ingredienti per ottenere un dolce al cucchiaio delizioso o un ottima crema per farcire torte, bigne, cannoli e tanto altro. Una preparazione tipica siciliana per niente complicata, la buona riuscita di questa crema sta nell’utilizzo di una buona ricotta.

crema di ricotta

Come tradizione siciliana vuole la ricotta da utilizzare è quella di pecora che è molto molto saporita; ovviamente la si può preparare anche con ricotta vaccina, di bufala o di mucca, l’importante che sia ben asciutta in modo che non rilasci acqua. Preparate la vostra Crema di Ricotta aggiungete delle gocce di coccolato e servitela come dessert. Per altre ricette di creme (clicca qui).

Ricetta Crema di Ricotta

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Crema di Ricotta

5 da 1 voto
La Crema di Ricotta รจ una delle creme piรน semplice e piรน veloci da preparare. La si puรฒ utilizzare in mille modi e arricchire con gocce di cioccolato, canditi e granelle per renderla ancora piรน golosa.
Portata Creme
Cucina Italian
Preparazione 3 minuti minuti
Tempo totale 3 minuti minuti
Porzioni 4 persone
Calorie 320kcal
Autore Vale

Ingredienti

  • 400 gr Ricotta asciutta
  • 150 gr Zucchero
  • 80 gr Gocce di Cioccolato (facoltativo)

Come fare la Crema di Ricotta

  • Per la preparazione della Crema di Ricotta come prima cosa sgocciolare la ricotta che dovrร  essere super asciutta per ottenere un risultato denso. A questo punto invece di setacciarla, adagiarla in una terrina dai bordi alti, aggiungere lo zucchero e con delle fruste elettriche montare 2-3 minuti, fino ad ottenere un composto soffice, vellutato e privo di grumi.
  • La Crema di Ricotta รจ pronta! Se volete servire la crema come dolce al cucchiaio, trasferirla in una sac a poche e riempire delle coppette, versare sulla crema del topping, granella, scorzette candite o quello che piรน vi piace.
  • Io l'ho preparata per una farcitura aggiungendo 80 gr di cioccolato fondente e mescolato alla crema, per poco non dovevo prepararne altra, la stavo finendo a cucchiaiate.
  • E' possibile anche aggiungere 200 gr di panna montata e mescolare delicatamente per ottenere una crema ancora piรน ricca.

Consigli e Conservazione

  • La Crema di Ricotta puรฒ essere conservata in frigo per circa 2 giorni ben coperta.
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crema di ricotta

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Se questa ricetta ti è piaciuta lascia una valutazione, per altre ricette visita il sito deliziosetentazionidivale.it e se ti va lascia un commento.

22 Gennaio 2020
Category: CremeTag: Dolci con Ricotta, Dolci Senza Uova, Festa della Mamma, Ricette con Ricotta
    • by:
    • 5 anni ago

    5 stars
    Super buora. ..grazie la farรฒ sicuramente amo le creme

    Rispondi
      • by: Vale
      • 5 anni ago

      Di questa non potrai piรน farne a meno.

      Rispondi
    • by:
    • 5 anni ago

    Golosissima e lo dico da siciliana “verace”

    Rispondi
      • by: Vale
      • 5 anni ago

      Allora per me questo complimento vale il doppio

      Rispondi

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Valentina Alborino

Valentina Alborino

valentina.alborino@gmail.com

Ciao a tutti, io sono Valentina e vengo da Napoli, professione: mamma a tempo pieno. Adoro cucinare per la mia famiglia e per le persone a cui tengo e la mia passione piรน grande sono i dolci. Vi do il benvenuto nella mia cucina, spero che le mie proposte possano esservi d’aiuto. Se vuoi leggere altre info su di me oppure vuoi scrivermi, clicca su CONTATTAMI

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