farfalle zucchine e pancetta
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FARFALLE ZUCCHINE E PANCETTA (senza panna) pronto in 10 minuti

Le Farfalle Zucchine e Pancetta sono il piatto ideale per chi non ha tempo di cucinare o non ne ha per niente voglia. Si preparano in soli 10 minuti e non necessitano di grandi doti in cucina, ma il risultato finale è un piatto cremoso davvero ottimo.

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Farfalle Zucchine e Pancetta

Le Farfalle Zucchine e Pancetta sono un piatto sfizioso e veloce, un idea simpatica per servire le zucchine in modo diverso. Pronti in soli 10 minuti, cosa aspettate a prepararli.
Portata Primi Piatti
Cucina Italian
Preparazione 2 minuti
Cottura 10 minuti
Tempo totale 12 minuti
Porzioni 4 persone
Calorie 150kcal
Autore Vale

Ingredienti

  • q.b Olio extravergine oliva
  • 1/4 Cipolla
  • 100 gr Pancetta affumicata
  • 2 Zucchine (media grandezza)
  • 1/2 bicchiere Acqua
  • 400 gr Farfalle (o altro)

Preparazione

  • Per preparare le Farfalle con Zucchine e Pancetta cominciare col riempire la pentola per la cottura della pasta e porre su fiamma. Intanto in una padella antiaderente versare un paio di giri di olio e la cipolla, lasciar soffriggere qualche minuto poi aggiungere la pancetta e lasciare che questa rosoli per bene.
  • Intanto da parte ridurre le zucchine in tocchetti non troppo piccoli, quando la pancetta risulterà brunita e croccante, unire le zucchine, mescolare e coprire con un coperchio. Lasciar cuocere per circa 3-4 minuti in modo che queste si insaporiscano espellendo il loro liquido naturale.
  • Aggiungere l'acqua e mescolare, aggiustare di sale e lasciar cuocere per circa 10 minuti. Calare la pasta, salare e lasciar cuocer per il tempo riportato sulla confezione. Quando sarà pronta, prelevare un mestolo di liquido di cottura e versarlo nelle zucchine. Scolare la pasta poi versarla in padella, saltare o mescolare fino a che si formerà una sorta di cremina. Le vostre Farfalle Zucchine e Pancetta sono pronte per essere gustate.

Note

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2 commenti

  1. Avatar
    Antonella dice:

    Ciao cara sonò Antonella le tue ricette sono ottime si avvicinano molto alla cucina di mia mamma. Sono delicate ma nello stesso tempo spettacolari . Complimenti ! Io ti seguo sempre

    1. Vale

      Ciao Antonella, grazie mille per le tue parole sono davvero molto contenta che ti piacciano.

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