Le Frittelle allo Yogurt sono dei dolcetti velocissimi da preparare dal sapore a dir poco fantastico; delle frittelle veloci al cucchiaio che piaceranno a tutti. Lo scorso pomeriggio avevo voglia di qualcosa di buono ma non avevo nulla di pronto, ho cercato gli ingredienti classici per preparare dolci raggruppando sul tavolo uno yogurt, delle uova, zucchero e farina. Siete curiosi vero????
E’ proprio così che sono nate queste golose e deliziose Frittelle allo Yogurt; ho dosato gli ingredienti da usare con un semplice cucchiaio, senza utilizzare la bilancia, in parole povere ho preparato tutto ad occhio, proprio come si faceva un tempo ed il risultato è stato assolutamente delizioso. In circa 10 minuti otterrete dei dolcetti deliziosi pronti per essere serviti; se anche a voi non spaventano le calorie allora guardate la sezione dolci fritti (clicca qui) vedrete quante cose buone.
Ricetta Frittelle allo Yogurt
Frittelle allo Yogurt veloci
Ingredienti
- 1 Yogurt bianco (o a piacere)
- 1 Uovo medio
- 2 cucchiai Zucchero
- 5 cucchiai Farina 00
- 1 cucchiaino Lievito per dolci
- Aroma a piacere
Come fare le Frittelle allo Yogurt
- Come ho già detto la preparazione delle Frittelle allo Yogurt è estremamente semplice e veloce, munitevi di una ciotola e di un cucchiaio e in pochi minuti l'impasto sarà pronto.
- Scegliere lo yogurt in base al gusto che volete dare alle vostre frittelle, in alternativa potrete utilizzare uno yogurt bianco e aggiungere la buccia grattugiata di un agrume a scelta.
- Unire gli ingredienti nella ciotola seguendo quest'ordine: lo yogurt, l'uovo, lo zucchero, la farina e il lievito; ora con il cucchiaio mescolare energicamente fino ad ottenere un composto liscio privo di grumi e abbastanza compatto.
- In una pentola far scaldare dell'olio di semi, attenzione che non sia troppo caldo altrimenti otterrete delle frittelle scure all'esterno e crude all'interno. Per capire se l'olio è pronto lasciar cadere una goccia d'impasto nell'olio, quando salirà a galla e comincerà a friggere allora potrete cominciare la cottura.
- Riempire meno di mezzo cucchiaio con l'impasto e lasciarlo cadere nell'olio, cuocere poche frittelle per volta rigirandole su se stesse per una cottura omogenea; quando risulteranno belle dorate estrarre dall'olio con l'aiuto di una schiumarola e trasferire su della carta assorbente.
- Tuffarle ancora calde in dello zucchero semolato facendolo aderire su tutta la superficie. Le vostre Frittelle allo Yogurt sono pronte per essere servite, per i più golosi consiglio una colata a filo di nutella, sentirete che bontà.
Consigli e Conservazione
- Le Frittelle allo Yogurt vanno servite al momento o al massimo in giornata, come per ogni fritto solitamente si sconsiglia la conservazione.
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Oggi le faccio, grazie
Ma grazie a te, poi fammi sapere
Veloci e molto buone!
Grazie mille
Ottime e veloci.
Pensavo solo a carnevale, invece..
Invece sono buone sempre:)
Fatte ieri e oggi sono volate via non ne rimasta una buone
Sono davvero felicissima
Ciao vale dai sempre delle ricette buonissime
Grazie di vero cuore Filippa, sono felice che ti piacciano un abbraccio