Lo so che finalmente è possibile andare a gustare l’aperitivo al bar, ma quando ho degli ospiti a cena mi piace preparare un menù completo partendo proprio dall’aperitivo. La proposta di oggi sono certa che vi piacerà tantissimo, un’idea sfiziosa, veloce e davvero deliziosa: gli Gnocchi di Patate Fritti. L’idea non è mia ma di Nigella Lawson, una nota giornalista britannica conduttrice di tanti programmi televisivi dedicati alla cucina.
Tempo fa girava un programma in casa sua e preparò questi Gnocchi di Patate Fritti per preparare un aperitivo, l’idea mi piacque davvero tanto che l’appuntai sul mio ricettario in ricette da fare. E’ possibile prepararli con degli gnocchi acquistati o volendo potete prepararli in casa con la mia ricetta. Se vi piace preparare aperitivi provate anche i torcetti al parmigiano o le girelle di sfoglia salate.
Ricetta Gnocchi di Patate Fritti
Gnocchetti Fritti
Ingredienti
- 250 gr Gnocchi di patate
- 1 cucchiaio Farina (facoltativo)
- Rosmarino (o altro)
- Sale e Pepe
Come fare gli Gnocchi di Patate Fritti
- Gli Gnocchi di Patate Fritti sono un'idea davvero molto sfiziosa e gustosa; potete utilizzare degli gnocchi acquistati o volendo potete preparare degli gnocchi di patate fatti in casa (ricetta qui).
- Se avete deciso di utilizzare quelli confezionati vi consiglio di versarli in una ciotola e unire un cucchiaio di farina e mescolare, questo perchè solitamente nelle confezioni si crea umidità e questo passaggio servirà a non farli attaccare in cottura.
- Porre sul fuoco un pentolino dai bordi alti e versare dell'olio di semi, lasciarlo scaldare e quando sarà alla giusta temperatura versare gli gnocchi pochi per volta. Lasciarli friggere smuovendoli fino a che risulteranno belli dorati, poi estrarre dall'olio e sistemarli su della carta assorbente.
- Mi raccomando a non cuocerne tanti per volta altrimenti rischierete che la caloria del fuoco si abbassi. Una volta fritti tutti gli gnocchi condirli con sale, pepe e rosmarino o se volete altre erbe aromatiche. Dare una bella mescolata e i vostri Gnocchi di Patate Fritti possono essere serviti, stappate la vostra bevanda preferita e gustate.
Consigli e Conservazione
- Gli Gnocchi di Patate Fritti vanno serviti caldi, come ogni fritto è consigliabile consumare subito o al massimo in giornata.
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Ottimo ed originale aperitivo
Grazie mille cara