PANCAKE ALLA BANANA per una colazione sana e gustosa

I Pancake alla Banana sono la ricetta perfetta per portare in tavola una colazione o anche una merenda sana e gustosissima; una preparazione velocissima che porta via 5 minuti ma con un risultato davvero fantastico. I Pancake con Banana sono una delle tante varianti possibili dei classici pancake americani; in questo caso si utilizzano delle banane mature che una volta rese purea vengono aggiunte al composto regalandogli un profumo e un sapore davvero unico. Quindi se avete delle banane troppo mature per essere mangiate al naturale, non fatevi scappare questa ricetta.

Preparare i Pancakes alla Banana non è affatto complicato, potrete procedere con una preparazione classica o volendo unire tutti gli ingredienti in un mixer con lame e frullare, otterrete così dei pancake banana veloci e super gustosi. Oltre al classico sciroppo d’acero, per guarnire i pancakes potrete utilizzare del miele, della confettura o delle creme a scelta; ottimo ovviamente l’abbinamento banana e nutella che è una vera golosità. Se siete alla ricerca di altri dolci da colazione (cliccando qui) troverete tante idee golose.

Ricetta Pancake alla Banana

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Pancake alla Banana

I Pancake alla Banana sono una variante golosa delle classiche frittelle americane, ottimi a colazione o a merenda, accompagnati da frutta fresca o magari da gelato.

Portata Dolci da Colazione

Cucina American

Preparazione 5 minuti minuti

Cottura 5 minuti minuti

Tempo totale 10 minuti minuti

Porzioni 4 persone

Calorie 210kcal

Autore Vale

Ingredienti

• 2 Banane mature (140 g)
• 20 g Burro
• 1 Uovo medio
• 250 g Latte
• 1 cucchiaio Zucchero
• 250 g Farina 00
• 1 pizzico Sale
• 1 cucchiaino Bicarbonato (o lievito per dolci)

Come fare i Pancake alla Banana

• Come ho anticipato la preparazione dei Pancake alla Banana è davvero semplicissima, in casa chi non possiede un robot da cucina o anche un frullatore ad immersione.
• Questi pancake non vanno montati quindi possono essere semplicemente frullati e il composto sarà pronto in 5 minuti. Per prima cosa fondere il burro al microonde e lasciarlo raffreddare.
• Nel boccale di un robot da cucina unire le banane mature, il latte, il burro fuso e le uova, frullare fino ad ottenere un composto liquido che non abbia pezzi di banane, ci vorranno circa 2 minuti.
• Ora unire lo zucchero, la farina, il bicarbonato o il lievito, il pizzico di sale e lavorare per circa 3 minuti fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo, privo di grumi: il composto è pronto.
• A questo punto scaldare a fuoco medio-basso una padella antiaderente spennellata con del burro, versare il composto poi coprire con un coperchio e lasciar cuocere per qualche minuto.
• Quando sulla superficie del composto compariranno delle bolle d'aria allora i pancake sono pronti per essere capovolti ed essere cotti sul lato opposto. Procedere con la cottura ancora per qualche minuto poi spostare i pancake su un piatto da portata. Procedere allo stesso modo fino a che tutto il composta sarà terminato.
• I vostri Pancake alla Banana sono pronti, impilarli nel modo tradizionale, guarnire con banane a fette e sciroppo d'acero e gustare; per renderli ancora più sfiziosi potrete aggiungere della granella di nocciole in superficie.

Consigli e Conservazione

• I Pancake alla Banana vanno consumati al momento o al massimo in giornata, non si consiglia la conservazione.

 

 

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