Avete mai preparato il Tiramisù alle Fragole Senza Uova? Un dolce super goloso, fresco e velocissimo da preparare; variante del classico tiramisù con fragole, ma alla crema di mascarpone non vengono aggiunte le uova. Si tratta sicuramente di un tiramisù più leggero e ottimo per chi non può mangiare le uova per intolleranza o semplicemente per la scelta di mangiare un dolce senza uova. Un dessert fresco dal sapore delicato perfetto per terminare un pranzo o una cena.
Preparare il Tiramisù alle Fragole senza uova è davvero semplicissimo e non servono grandi doti nel campo della pasticceria. Vi assicuro che con pochi ingredienti riuscirete a servire un dolce raffinato, elegante e ovviamente delizioso. I Savoiardi; immancabili per la preparazione di qualsiasi tipologia di tiramisù, vengono intinti in una purea di fragole che donerà un gusto fresco e un colore fantastico. Il perfetto contrasto per una crema candida di mascarpone e panna che renderà questo dolce favoloso. Se state cercando altre ricette di dolci alle fragole (cliccando qui) troverete tante idee golose e sfiziose.
Ricetta Tiramisù alle Fragole senza uova
Tiramisรน alle Fragole senza uova
Ingredienti
- 200 g Savoiardi
- 400 g Fragole
Per la crema senza uova
- 250 g Mascarpone
- 250 ml Panna fresca liquida
- 4 cucchiai Zucchero a velo
Per il coulis di fragole (bagna)
- 400 g Fragole
- 1 Arancia (succo)
- 4 cucchiai Zucchero semolato
Come fare il Tiramisรน alle Fragole senza uova
- La preparazione del Tiramisรน alle Fragole senza uova รจ molto semplice, la prima cosa che bisogna fare รจ lavare con cura le fragole, asciugarle delicatamente ed eliminare il ciuffo verde.
- Procedere con la preparazione del composto in cui andranno inzuppati i savoiardi, quindi unire in un mixer con lame le fragole, lo zucchero semolato e il succo dell'arancia, frullare fino ad ottenere un composto abbastanza fluido se dovesse servire aggiungere poca acqua. Trasferire in una ciotola e tenere da parte.
- Ora preparare la crema senza uova, il segreto per una crema densa e subito pronta รจ di avere gli ingredienti ben freddi. Mettete tutto in frigo, oltre alla panna e al mascarpone , anche la ciotola e le fruste per almeno 30 minuti.
- Quindi unire nella ciotola la panna fresca e il mascarpone e con delle fruste elettriche cominciare a montare aumentando man mano la velocitร , aggiungere un cucchiaio di zucchero a velo per volta e montare fino ad ottenere una consistenza corposa.
- E' il momento di assemblare il vostro tiramisรน quindi bagnare i savoiardi rigirandoli all'interno della purea di fragole e disporli in una teglia dai bordi alti affiancandoli uno all'altro creando una base regolare.
- Versare un paio di cucchiai di purea di fragole sui savoiardi poi coprire con uno strato di crema al mascarpone. Livellare la crema e cospargere con fettine di fragole, ripetere gli stati allo stesso modo e continuare fino a terminare gli ingredienti.
- L'ultimo strato dovrร essere di crema in modo da coprire il tutto, decorare con le fragole avanzate come piรน vi piace ed ecco pronto il vostro Tiramisรน alle Fragole senza uova. Porre in frigo a riposare per circa 2 ore prima di servire.
Consigli e Conservazione
- E’ possibile preparare il Tiramisรน alle Fragole con dei savoiardi fatti in casa o se volete potete sostituirli con dei pavesini.
- Si conserva in frigo coperto per 2 giorni.
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Salve , la ricetta la trovo deliziosa ma dopo aver letto il tutto mi accorgo che manca la misura della teglia, se posso evere le misure le sarei grato.
Dipende da quanti strati vuoi ottenere