Name: Bundt Cake al Limone
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Ingredients: 160 gr Burro morbido; 300 ml Latte; 280 gr Zucchero; 4 Uova medie; 300 gr Farina per dolci; 10 gr Lievito per dolci; 40 ml Succo di limone + ((buccia grattugiata)); 1 pizzico Sale

Se avete voglia di un dolce soffice, dall’intenso profumo di limoni allora dovete assolutamente provare questa Bundt Cake al Limone. Alta, soffice dal gusto assolutamente fantastico, ottima accompagnata da una tazza di thè.

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Bundt Cake al Limone

Questa Bundt Cake al LImone è una vero e propria coccola, il suo intenso profumo e la sua soffice consistenza creano dipendenza. Resta soffice a lungo.

Portata Ciambelle

Cucina American

Preparazione 15 minuti

Cottura 45 minuti

Tempo totale 1 ora

Porzioni 10 persone

Calorie 180kcal

Autore Vale

Ingredienti

160 gr Burro morbido
300 ml Latte
280 gr Zucchero
4 Uova medie
300 gr Farina per dolci
10 gr Lievito per dolci
40 ml Succo di limone + (buccia grattugiata)
1 pizzico Sale

Preparazione

Per preparare la Bundt Cake al Limone come prima cosa unire in un pentolino il latte e il burro, porre su fiamma dolce e lasciare che il burro si sciolga completamente, quando sfiorerà il bollore spegnere e tenere da parte.
Nella ciotola della planetaria munita di frusta montare le uova con lo zucchero e la buccia grattugiata del limone fino a che il composto raddoppierà di volume. Intanto da parte setacciare lievito e farina. Quando il composto risulterà bello gonfio e chiaro abbassare la velocità della macchina e aggiungere in modo alternato la miscela di latte e burro e la farina setacciata,
Terminati gli ingredienti unire il succo di limone, il pizzico di sale e lavorare ancora qualche minuto fino ad ottenere un composto liscio e privo di grumi. Spruzzare con dello staccante uno stampo per Bundt Cake di circa 24-26 cm e versare il composto al suo interno. Cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per circa 45-50 minuti, vale prova stecchino.
Quando la Bundt Cake al Limone sarà cotta, sfornare e lasciar intiepidire all'interno dello stampo per circa 20 minuti, sformare e lasciar e lasciar raffreddare completamente su una gratella. A questo punto potete glassare con della glassa al limone o semplicemente spolverizzare con dello zucchero a velo e gustare.

Note

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