bundt cake al cacao
Ciambelle

BUNDT CAKE AL CACAO sofficissima

La Bundt Cake al Cacao è una di quelle torte che riesce ad essere elegante senza dover aggiungere nessun fronzolo particolare. Una ricetta semplice fatta con farina, cacao, uova e zucchero cotta in un apposito stampo ed ecco creata la magia.

bundt cake al cacao
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Bundt Cake al Cacao

La Bundt Cake al Cacao è una torta semplice con ingredienti classici ma dal risultato sorprendente. La classica torta che ti riporta indietro nel tempo al primo morso grazie alla sua consistenza super soffice e al suo profumo avvolgente.
Portata Ciambelle
Cucina American
Preparazione 15 minuti
Cottura 45 minuti
Tempo totale 1 ora
Porzioni 10 persone
Calorie 160kcal
Autore Vale

Ingredienti

  • 120 gr Burro morbido
  • 150 gr Zucchero
  • 1 cucchiaino Estratto vaniglia
  • 1 pizzico Sale
  • 30 gr Caffè della moka
  • 4 Uova medie
  • 240 gr Farina per dolci
  • 30 gr Cacao amaro
  • 1 bustina Lievito per dolci

Preparazione

  • La preparazione della Bundt Cake al Cacao è molto semplice, come prima cosa preriscaldare il forno in modalità statica a 180°. Nella ciotola della planetaria unire il burro morbido (di ottima qualità), lo zucchero, l'estratto di vaniglia e il sale e montare ad alta velocità fino ad ottenere una crema gonfia e setosa. Unire il caffè raffreddato e continuare al montare.
  • Portare la macchina ad una velocità medio-bassa ed unire al composto un'uovo per volta aggiungendo il seguente solo quando il precedente sarà assorbito dalla crema. Da parte setacciare la farina, il cacao e il lievito, versare le polveri nel composto in più riprese e lavorare (non troppo) fino ad ottenere un composto liscio, privo di grumi e abbastanza denso.
  • Con dello staccante ungere uno stampo per ciambelle (bundt cake) da 24-26 cm versare il composto al suo interno e porre in forno. Cuocere per circa 45 minuti, vale prova stecchino che dovrà venir fuori dalla ciambella asciutto. Sfornare e lasciar intiepidire all'interno dello stampo poi capovolgere su una gratella e lasciar raffreddare completamente. Terminare con una leggera spolverata di zucchero a velo e gustare la vostra deliziosa e profumata Bundt Cake al Cacao.

Note

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bundt cake al cacao (2)
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