Oggi Kinder Brioss all’Albicocca, delle merendine adatte sia per la colazione che per la merenda. Sane, gustose e soprattutto genuine come tutte le cose che si preparano in casa. I vostri bambini le adoreranno, e non dimenticate la versione al latte Kinder Brioss homemade.
Per la farcitura ho utilizzato la composta all’albicocca Mielizia, un prodotto assolutamente ottimo e dolcificato con solo miele, andate sul loro shop e troverete tanti prodotti interessanti.
Kinder Brioss all’Albicocca
Kinder Brioss all'Albicocca, le merendine amate da tutti ovviamente fatte in casa. Una soffice base allo yogurt che racchiude una golosa farcitura di confettura all'albicocca. Sono semplici e facili da preparare e inoltre senza burro.
Porzioni 10 merendine
Calorie 120kcal
Ingredienti
- 2 Uova medie
- 100 gr Zucchero
- 60 gr Olio semi
- 80 gr Yogurt agrumi (o bianco)
- 1 cucchiaino Estratto vaniglia
- 1 Limone (buccia grattugiata)
- 160 gr Farina per dolci
- 1/2 bustina Lievito per dolci
- 1 pizzico Sale
Per farcire
- q.b Confettura a scelta
Per le strisce
- 2 cucchiai Zucchero a velo
- qualche goccia Latte
- Per la preparazione delle merendine Kinder Brioss all'Albicocca unire nella ciotola della planetaria le uova e lo zucchero, montare ad alta velocità fino a d ottenere un composto gonfio e spumoso.
- Sempre montando unire a filo l'olio e lasciarlo inglobare al composto. Aggiungere lo yogurt, l'estratto di vaniglia e la buccia di limone e lavorare a bassa velocità. Da parte intanto setacciare lievito e farina, aggiungere le polveri al composto, unire il pizzico di sale e lavorare fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi.
- Versare il composto ottenuto in una teglia rettangolare da 20×20 cm precedentemente spruzzata con dello staccante, cuocere in forno statico preriscaldato a 170° per circa 30 minuti, vale prova stecchino. Sfornare e lasciar raffreddare completamente.
- Quando la base sarà completamente fredda, con un coltello eliminare i contorni che solitamente sono più cotti, ottenendo un quadrato dritto. Ricavare 10 rettangoli che poi verranno tagliati a metà e farciti con la confettura scelta.
- In una ciotolina mescolare lo zucchero a velo con qualche goccia di latte fino ad ottenere una glassa abbastanza corposa, con l'aiuto di uno stuzzicadenti disegnare le classiche strisce trasversali delle merendine. Attendere qualche minuto che lo zucchero in superficie si asciughi e gustare le stupende merendine Kinder Brioss all'Albicocca homemade.
Consigli e Conservazione
Se questa ricetta ti è piaciuta vieni a visitare il sito deliziosetentazionidivale.it e se ti va lascia un commento 😉 😉
Altre deliziose ricette che potrebbero interessarti:
Ganache al Cioccolato
Crema Pasticcera Montersino
Torta Paradiso
Ricetta Kinder Fetta al Latte
Crema Pasticcera Bimby
Torta con Ricotta Bimby
Altre deliziose ricette che potrebbero interessarti:
Lascia un commento