Ciambella alla Confettura
Spesso mi capita di farcire le torte con la confettura per renderle più fresche ma oggi la confettura invece di spalmarla tra uno strato e l'altro ho deciso di metterla direttamente nell'impasto. La Ciambella alla Confettura è una torta che conquisterà grandi e piccini per la sua morbidezza, si prepara molto velocemente senza procedimenti complicati. Prova anche la Ciambella al Lemon Curd
Preparazione 10 minuti
Cottura 45 minuti
Tempo totale 55 minuti
Porzioni 24 cm stampo ciambella
Calorie 300kcal
Ingredienti
- 300 gr Farina per dolci
- 180 gr Olio di semi
- 140 gr Zucchero
- 4 Uova medie
- 6 cucchiai Confettura una qualsiasi
- 50 gr Latte
- 10 gr Lievito per dolci
Preparazione
- Come ho già anticipato la preparazione della Ciambella alla Confettura è davvero semplice, io come sempre ho usato la planetaria ma anche delle fruste elettriche andranno benissimo. Per prima cosa unire nella ciotola lo zucchero con l'olio e lavorare fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungere le uova leggermente sbattute e continuare a lavorare, poi unire i cucchiai di confettura (io ho usato quella all'albicocca), la farina setacciata con il lievito ed il latte, mescolare bene fino ad avere un impasto liscio e cremoso senza grumi.
Preparazione Bimby
- Nel boccale unire lo zucchero, le uova e l'olio, montare 1 minuto vel 5. Unire la confettura, il latte, la farina, il lievito e lavorare 1 minuto vel. 4.
Finitura
- Spruzzare lo stampo scelto con dello staccante o imburrare e infarinare e versare l'impasto al suo interno, cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per circa 40-45 minuti, vale prova stecchino. Quando sarà cotta sfornare e lasciar intiepidire poi sformare e mettere a raffreddare su una gratella. Spolverizzare con dello zucchero a velo e gustare.......
Note
Se questa ricetta ti è piaciuta vieni a visitare il sito deliziosetentazionidivale.it e se ti va lascia un commento 😉 😉 
