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Deliziose Tentazioni di Vale

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Ciambella Svuota Frigo

CIAMBELLA SVUOTA FRIGO salata, come smaltire ingredienti avanzati

Home ยป Torte Salate ยป CIAMBELLA SVUOTA FRIGO salata, come smaltire ingredienti avanzati

Quante volte vi sarà capitato di trovare in frigo ingredienti in piccole dosi? A me capita davvero spesso! Da quando ho scoperto le Torte Salate ho trovato il modo per riciclare le piccole dosi di ingredienti che avanzano in frigo, in questo modo vengono fuori sempre diverse preparazioni di Ciambelle Svuota Frigo. Due degli ingredienti che maggiormente mi avanzano sono la ricotta e la mozzarella; io adoro gli impasti preparati con la ricotta sia in versione dolce che salata.

Ciambella Svuota Frigo con mozzarella

Quella che vi propongo oggi è la Ciambella Svuota Frigo preparata con una base alla ricotta e farcita con mozzarella, prosciutto cotto e olive verdi snocciolate e affettate. La preparazione è molto semplice e veloce e il risultato è davvero saporito. Potrete servirla a cena o magari potete portarla a lavoro e consumarla fredda dato che è buona anche il giorno dopo. La si può preparare per un buffet salato, magari anche preparandola in formato monodose. Inoltre una volta preparata la base, come farcitura potrete utilizzare ciò che vi avanza in frigo; provate anche la versione con broccoli e prosciutto.

Ricetta Torta Salata Svuota Frigo

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Torta Salata Svuota Frigo

5 da 1 voto
La Ciambella Svuota Frigo รจ la preparazione perfetta quando in frigo ci sono piccole dosi di vari ingredienti, si prepara in poco tempo e la si puรฒ farcire a proprio gusto.
Portata Torte Salate
Cucina Italian
Preparazione 20 minuti minuti
Cottura 45 minuti minuti
Tempo totale 1 ora ora 5 minuti minuti
Porzioni 10 persone
Calorie 480kcal
Autore Vale

Ingredienti

  • 100 gr Ricotta asciutta
  • 100 gr Latte intero
  • 40 gr Olio semi
  • 3 Uova medie
  • 80 gr Parmigiano grattugiato
  • 280 gr Farina 00
  • 1/2 cucchiaino Sale
  • 1 bustina Lievito per torte salate

Per la farcitura

  • 100 gr Prosciutto cotto a cubetti
  • 200 gr Mozzarella ben sgocciolata
  • 100 gr Olive verdi

Come fare la Ciambella Salata

  • Per questa Ciambella Salata ho utilizzato un impasto base alla ricotta che puรฒ essere farcito in tanto modi diversi e puรฒ essere preparato con una planetaria, con un robot da cucina o con delle semplici fruste elettriche.
  • Come prima cosa preriscaldare il forno a 180ยฐ in modalitร  statica, in una ciotola unire la ricotta, il latte, l'olio e le uova lavorare fino ad ottenere un composto fluido, unire il parmigiano, la farina, il sale e il lievito e lavorare fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi abbastanza cremoso, se dovesse risultare troppo duro aggiungere altro latte.

Preparare la Ciambella Svuota Frigo

  • Quando la base sarร  pronta procedere con gli ingredienti per la farcitura; aggiungere il prosciutto cotto a cubetti, la mozzarella a tocchetti e le olive verdi snocciolate, con una spatola mescolare con cura facendo amalgamare bene il tutto.
  • Scegliere uno stampo per ciambelle da 26 cm di diametro e spruzzarlo con dello staccante, versare all'interno il composto ottenuto e livellare, cuocere per circa 40-45 minuti, vale prova stecchino. Tengo a ricordare che tempi e temperature sono indicativi dato che non tutti i forni sono uguali.
  • Quando la vostra Ciambella Svuota Frigo sarร  pronta sfornare e lasciar intiepidire per circa 15 minuti poi estrarre dallo stampo, lasciare su una gratella per circa 20 minuti prima di servire.

Consigli e Conservazione

  • Laย Ciambella Svuota Frigoย puรฒ essere conservata a temperatura ambiente per un giorno o in frigo avvolta da pellicola per circa 3 giorni. Per riscaldarla basteranno pochi minuti al microonde.
  • Una volta raffreddata completamente puรฒ anche essere congelata; per servirla lasciarla scongelare a temperatura ambiente e passarla pochi minuti al microonde.
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Ciambella Svuota Frigo con mozzarella

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Se questa ricetta ti è piaciuta lascia una valutazione, per altre ricette visita il sito deliziosetentazionidivale.it e se ti va lascia un commento.

19 Dicembre 2020
Category: Torte SalateTag: mozzarella, Ricette con Ricotta, Ricette Invernali
    • by: Francesca
    • 5 anni ago

    5 stars
    Che meraviglia!!! Ottima idea per svuotare il frigo. Ottimooooo

    Rispondi
      • by: Vale
      • 5 anni ago

      Grazie mille cara

      Rispondi

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Valentina Alborino

Valentina Alborino

valentina.alborino@gmail.com

Ciao a tutti, io sono Valentina e vengo da Napoli, professione: mamma a tempo pieno. Adoro cucinare per la mia famiglia e per le persone a cui tengo e la mia passione piรน grande sono i dolci. Vi do il benvenuto nella mia cucina, spero che le mie proposte possano esservi d’aiuto. Se vuoi leggere altre info su di me oppure vuoi scrivermi, clicca su CONTATTAMI

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