FETA AL FORNO alla greca, un secondo piatto ricco di sapore

Quest’estate è nato il mio grande amore per la Feta, un formaggio tradizionale greco a pasta semidura che poi si scioglie in bocca. La particolarità di questo formaggio sta nel colore, che è di un bianco candido e nel sapore piuttosto sapido, dato che viene lasciato a maturare in salamoia per diversi mesi. Oggi vi propongo un secondo piatto davvero squisito preparato proprio con questo formaggio: la Feta al Forno alla Greca.

Preparare la Feta al Forno è estremamente semplice, vi basteranno circa 5 minuti poi subito in forno; gli ingredienti sono quelli tipici: olive nere, pomodorini, cipolle, origano e ovviamente la protagonista principale del piatto. Con questo formaggio tantissime sono le ricette da poter preparare dai primi ai contorni; vi suggerisco di non perdere la pasta con feta e pomodorini o anche le melanzane grigliate con feta.

Ricetta Feta al Forno

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Feta al Forno

La Feta al Forno è un secondo piatto dal gusto ricco e dalla preparazione estremamente semplice; se non l'avete mai provato vi consiglio di farlo al più presto.

Portata Secondi e Contorni

Cucina Grecia

Preparazione 5 minuti minuti

Cottura 45 minuti minuti

Tempo totale 50 minuti minuti

Porzioni 4 persone

Calorie 380kcal

Autore Vale

Ingredienti

• 400 gr Feta (2 confezioni)
• 100 gr Pomodorini
• 1 Cipolla rossa
• 10 Olive nere
• Origano secco
• Q.b Olio extravergine d'oliva

Come fare la Feta al forno

• Per preparare la Feta al Forno, per prima cosa preriscaldare il forno a 180° in modalità statica. Preparare il condimento, quindi lavare ed asciugare i pomodorini, eliminare le sfoglie esterne della cipolla e snocciolare le olive nere.
• In una terrina unire le olive, i pomodorini tagliati a rondelle e la cipolla tagliata in fettine sottili, irrorare con un filo d'olio e aggiungere una manciata di origano. Mescolare con cura poi scartare la feta dalla confezione e lasciarla sgocciolare.
• Scegliere la pirofila per la cottura in forno e re la base con un filo d'olio, versare meta del condimento e sistemare i rettangoli di feta. Versare sul formaggio il restante condimento, unire ancora una spolverata di origano e un filo d'olio.
• Non aggiungete sale, come ho già detto la feta è molto sapida e finireste per compromettere il risultato finale. Porre in forno nella parte centrale e lasciar cuocere per circa 45 minuti.
• Trascorso il tempo sfornare e impiattare, la vostra Feta al Forno è pronta per essere servita.

Consigli e Conservazione

• La Feta al Forno può essere conservata in frigo chiusa in un contenitore ermetico per circa 3 giorni.

 

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