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Deliziose Tentazioni di Vale

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GRAFFETTE GOLOSE non il solito impasto

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graffette golose

Carnevale è alle porte e non so per voi ma per me vuol dire dolci fritti. Oggi vi presento le mie Graffette Golose, soffici e delicate; hanno un impasto diverso dal solito. Non sono le classiche Graffette Napoletane con la patata (clicca qui), non sono neppure le Graffe Senza Patate (clicca qui).

graffette golose

Oggi ho voluto preparare queste Graffette Golose con il mio impasto al latte condensato, il risultato è quello che vedete. Delle Graffette ancora più Golose, sofficissime che hanno fatto innamorare tutti.

Ricetta Graffette con Latte Condensato

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Graffette Golose

Le Graffette Golose sono dei piccoli dolcetti da preparare per delle feste o quando piรน si ha voglia, ogni scusa sarร  buona per prepararle. Sono semplici e deliziose, in piรน la loro morbidezza รจ qualcosa di unico.
Portata Dolci Fritti, Ricette di Carnevale
Cucina Italian
Preparazione 30 minuti minuti
Cottura 3 minuti minuti
Lievitazione totale 3 ore ore
Tempo totale 3 ore ore 33 minuti minuti
Porzioni 25 Graffe
Calorie 200kcal
Autore Vale

Ingredienti

  • 300 gr Farina Manitoba
  • 250 gr Farina 0
  • 30 gr Zucchero
  • 10 gr Lievito di birra fresco
  • 150 gr Latte Condensato
  • 1 cucchiaino Estratto Vaniglia
  • 150 gr Uova
  • 80 gr Acqua
  • 50 Strutto (o burro)
  • 1 cucchiaino Sale
  • Per la preparazione delle Graffette Golose utilizzare gli ingredienti sopra elencati usando questo procedimento (clicca qui), dopo aver formato la classica sfera lasciar lievitare fino al raddoppio (circa 2 ore). Trascorso il tempo Portare l'impasto su una spianatoia leggermente infarinata, ne servirร  davvero poca.
  • Staccare dei piccoli pezzetti dallโ€™impasto e formare dei cordoncini che andrete a chiudere allโ€™estremitร  (tipo una โ€œeโ€ in corsivo). Trasferire le Graffette Golose su una leccarda rivestita da carta forno o un piano e lasciar lievitare coperte per circa 30 minuti.
  • Trascorso il tempo scaldare in un pentolino dellโ€™olio di semi e immergere 2-3 graffette per volta, farle dorare su entrami i lati facendo attenzione alla caloria del fuoco che non dovrร  essere troppo alta potreste ottenere un prodotto scuro allโ€™esterno e crudo all'interno. Scolare dallโ€™olio, tenetele qualche minuto in un colapasta a sgocciolare, poi immergere nello zucchero semolato ancora calde e lasciare che questo aderisca su tutta la superficie delle Graffe, gustare caldeโ€ฆ.

Consigli e Conservazione

Se non vuoi perdere nemmeno una ricetta e rimanere sempre aggiornato, salva nella tua rubrica questo numero (3516645064) e salvalo come Deliziose Tentazioni di Vale. Nella chat di whatsapp scrivimi il tuo nome e cognome. Tutte le volte che pubblicherรฒ una nuova ricetta la riceverai in anteprima proprio sul tuo cellulare ๐Ÿ™‚
Se questa ricetta ti รจ piaciuta lascia una valutazione, per altre ricette visita il sito deliziosetentazionidivale.it e se ti va lascia un commento ๐Ÿ˜‰ ๐Ÿ˜‰ย 
graffette golose (2)

16 Febbraio 2020
Category: Dolcetti, Dolci frittiTag: Dolci con Latte Condensato, Dolci da Colazione, Dolci di Carnevale, Festa del Papร , Ricette di Carnevale, Ricette Invernali, vaniglia

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Valentina Alborino

Valentina Alborino

valentina.alborino@gmail.com

Ciao a tutti, io sono Valentina e vengo da Napoli, professione: mamma a tempo pieno. Adoro cucinare per la mia famiglia e per le persone a cui tengo e la mia passione piรน grande sono i dolci. Vi do il benvenuto nella mia cucina, spero che le mie proposte possano esservi d’aiuto. Se vuoi leggere altre info su di me oppure vuoi scrivermi, clicca su CONTATTAMI

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