muffin alle carote
Muffin

MUFFIN ALLE CAROTE

 

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Muffin alle Carote

I Muffin alle Carote sono dei piccoli dolcetti sorprendenti, perfetti a colazione e a merenda, ottimi per i bambini e golosi anche per chi è un pò cresciuto. Insomma tutti li adorano
Portata Muffin
Cucina Italian
Preparazione 15 minuti
Cottura 25 minuti
Tempo totale 40 minuti
Porzioni 10 porzioni
Calorie 280kcal
Autore Vale

Ingredienti

  • 130 gr  Carote pelate
  • 80 ml  Olio di Semi
  • 110 gr  Zucchero
  • Uova piccole
  • 120 gr  Farina per dolci
  • 1 pizzico  Sale
  • 1/2  Arancia buccia grattugiata
  • 8 gr Lievito per dolci

Preparazione

  • Per la preparazione dei Muffin alle Carote nel boccale del Bimby o in un semplice mixer con lame unire carote, olio e tritare fino ad ottenere una crema arancione. Aggiungere le uova e riprendere a lavorare. Ora unire lo zucchero, la buccia dell’arancia (io ho utilizzato il mio zucchero aromatizzato all’arancia) e lavorare fino a rendere il composto omogeneo. Terminare unendo la farina e il lievito setacciati, il sale e lavorare fino ad ottenere un composto senza grumi.
  • Usare lo stampo a semisfera oppure come me potete usare uno stampo per muffins. Foderare lo stampo per muffin con dei pirottini di carta e riempirli con il composto ottenuto per 2/3. Cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per circa 25-30 minuti. Vale prova stecchino. Sfornare e lasciar raffreddare completamente. Spolverizzare con zucchero a velo e gustare…..

Note

Se questa ricetta ti è piaciuta vieni a visitare il sito deliziosetentazionidivale.it e se ti va lascia un commento 😉 😉 
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