Se siete assaliti dalla voglia improvvisa di dolci a non avete voglia di stare ad impastare, le Rose di Mele sono il dolcetto perfetto da preparare. Un dolce veloce e semplicissimo dal gusto davvero sorprendente; preparerete queste sfiziose e carinissime roselline di mele in soli 10 minuti e con soli 3 ingredienti: pasta sfoglia, mele e confettura. Un dolcetto sfizioso da servire per la colazione, la merenda o anche come dessert; talmente carino che potrete anche aggiungerlo al vostro buffet di dolci per feste e occasioni speciali.
Preparare le Rose di Mele e pasta sfoglia è davvero semplicissimo; utilizzeremo un rotolo di pasta sfoglia rettangolare pronto da cuocere, per la confettura scegliete voi il gusto, io ho optato per quella all’albicocca. Potrete utilizzare qualsiasi tipologia di mela, il trucco sta nell’affettarla sottile in modo che non si rompa al momento di arrotolare; otterrete un dolcetto alle mele dall’esterno croccante e sfogliato e l’interno cremoso e squisito. Vi suggerisco vivamente di provare le mie mele al forno gratinate e lo strudel di mele; per tutti gli altri dolci con le mele (clicca qui).
Ricetta Rose di Mele
Roselline di Mele
Ingredienti
- 1 rotolo Pasta sfoglia rettangolare
- 2 Mele (a scelta)
- 8 cucchiaini Confettura di Albicocche (o altro)
- Zucchero a velo
Come fare le Rose di Mele
- Come ho già detto la preparazione di questi dolcetti alle mele è estremamente semplice; per prima cosa preriscaldare il forno a 180° in modalità statica, tirar fuori dal frigo la pasta sfoglia e lasciarla a temperatura ambiente per circa 10 minuti.
- Intanto lavare ed asciugare le mele, tagliarle in 4 parti eliminando torsolo e semi poi affettarle in fettine sottili circa 2 mm (una mandolina sarà d'aiuto) e tenerle da parte.
- Trascorso il tempo, srotolare la pasta sfoglia su un piano da lavoro e con un coltello o una rotella tagliapasta effettuare dei tagli dal lato corto ottenendo 8 strisce di circa 5 cm ognuna.
- Ora su ogni striscia ottenuta spalmare sulla metà bassa la marmellata mentre sulla metà alta disporre le fettine di mela sovrapponendole. Ripiegare le due parti e arrotolare. (le foto saranno d'aiuto).
- Man mano che le vostre roselline saranno pronte, tagliare un quadrato di carta forno e sistemarle negli incavi di una teglia per muffin. Quando saranno tutte pronte infornare.
- Cuocere a 180° per circa 30 minuti e quando risulteranno belle dorate e caramellate in superficie, sfornare ed estrarre dallo stampo. Sistemarle su una gratella e lasciar raffreddare.
- Le vostre Rose di Mele sono pronte, se desiderate spolverizzare con zucchero a velo prima di servire.
Consigli e Conservazione
- Si conservano per 1 giorno a temperatura ambiente anche se tendono a perdere croccantezza.
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