Deliziose Tentazioni di Vale
Non so voi ma io adoro gli Anelli di Cipolla Fritti; un finger food molto diffuso in America in cui sono conosciuti come Onion Rings. Dei cerchi di cipolla dal cuore dolce e morbido ed una crosticina esterna croccante e gustosa. Perfetti serviti come antipasto o semplicemente come snack accompagnati da salse di vario gusto …
Gli Scagliozzi Napoletani chiamati anche scagliuozzi o scagliuzziell, sono il classico cibo da strada che a Napoli trovi nel “cuoppo” assieme a zeppole, crocchette di patate e palle di riso. Pur essendo un prodotto tipico della friggitoria napoletana, gli scagliozzi sono comuni anche in altre zone del sud. La preparazione non è affatto complicata da …
Avete degli ospiti e volete stupirli con pietanze semplici ma ricche di gusto? Allora cominciamo dall’aperitivo preparando questa gustosissima Mousse di Avocado, lascerete tutti senza parole. Una preparazione semplice e veloce che non richiede cottura; tutto ciò che vi servirà è un semplice frullatore, un robot da cucina, o qualunque cosa sia abbastanza potente da …
Avete mia preparato il Cavolfiore in Pastella? Una delle mie preparazioni preferite che Napoli chiamiamo “Cavolo ‘ndurat e fritt” che può essere servito sia come antipasto che come contorno. Sono delle fantastiche frittelle veloci che vengono preparate in pochissimo tempo; dei cavolfiori fritti avvolti da una pastella senza lievito. In pochissimo tempo otterrete dei bocconcini …
Le Ciambelle Farcite Senza Lievitazione sono un’idea semplice e veloce da preparare per cena. L’impasto si prepara in pochissimi minuti con lievito istantaneo ed è subito pronto all’uso. Ho farcito queste Ciambelle Senza Lievitazione con della mozzarella, è possibile farcirle anche con prosciutto, scamorza o entrambi. Semplici e veloci, ottime se si ha voglia di …
Le Girelle di Brioche Salate sono la merenda preferita delle mie figlie. Le preparo da tantissimo tempo e solo da poco ho scoperto che la ricetta è di Montersino. Una pasta lievitata senza uova che ha un ingrediente che la rende assolutamente fantastica, la Mozzarella. Si esatto l’impasto delle Girelle di Brioche Salate è preparato …
