Volete preparare un secondo piatto delizioso e velocissimo? Allora vi consiglio queste Fettine di Arista di Maiale in Salsa di Noci; si preparano in 5 minuti e in circa 10 minuti saranno pronte per essere servite. Una preparazione che somiglia molto alle Scaloppine, le fettine vengono infarinate e scottate in padella; la salsa alle noci è anch’essa velocissima da preparare e vi serviranno solo 3 ingredienti: latte, noci e un pizzico di sale.
L’Arista di Maiale in Salsa di Noci piacerà a tutti, anche ai bambini; le carni resteranno tenere e la salsa di noci le renderà succulente e deliziose. Per questa preparazione ho utilizzato delle fettine di arista che ho fatto tagliare dal mio macellaio di fiducia proprio per velocizzare la cottura. Provatele e mi direte; se anche voi adorate le noci dovete assolutamente provare la mia Salsa alle Noci, un sugo ottimo per i primi piatti.
Ricetta Arista di Maiale con le Noci
Arista di Maiale in Salsa di Noci
Ingredienti
- 8 fettine Arista di maiale
- Q.b. Farina
- Rosmarino
- Q.b Olio extravergine oliva
Per la salsa alle noci
- 300 ml Latte Intero
- 80 gr Gherigli noci
- 1 pizzico Sale
Come fare l'Arista in Salsa di Noci
- Per preparare l'Arista in Salsa di Noci per prima cosa versare circa 3 cucchiai di farina su un piatto piano e infarinare per bene le fettine di maiale. In un mixer con lame unire gli ingredienti per preparare la salsa di noci: latte, noci sgusciate e sale, frullare fino ad ottenere un composto liquido.
- In una padella antiaderente versare un filo d'olio e qualche ago di rosmarino, porre sul fuoco e lasciar scaldare. Dopo qualche minuto sistemare le fettine di arista e farle rosolare su entrambi i lati (basteranno pochi minuti). Ora versare il latte alle noci, senza mescolare vedrete che basteranno pochi minuti e questo comincerร ad addensarsi.
- Rigirare le fettine di arista, aggiungere un po' di sale e lasciar cuocere fino a che si formerร una gustosa cremina. Le vostre Fettine di Arista di Maiale in Salsa di Noci sono pronte, disporre nei piatti e servire calde.
Consigli e Conservazione
- E’ possibile sostituire le noci con altri tipi di frutta secca come nocciole, mandorle o pistacchi.
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Ottime
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