Oggi arrivo con una ricetta strepitosa di Sorbetto al Limone veloce preparato senza albume e senza gelatiera. Si sa che il sorbetto al limone è sicuramente il protagonista indiscusso dell’estate (e non solo), vi propongo una variante preparata in modo semplice e senza sforzi, con pochi ingredienti e in pochissimo tempo otterrete un Sorbetto al Limone senza albume davvero delizioso. Non sono diventata matta a parlare di uova infatti non tutti sanno che la ricetta tradizionale prevede l’utilizzo degli albumi, devo dire però che questa versione veloce e ovviamente senza albumi merita attenzione.
Il Sorbetto al Limone Veloce è una di quelle preparazioni semplici che si prepara in pochissimo tempo; ciò che dona la cremosità giusta alla preparazione è la panna. Può sembrare strano mescolare panna e limone ma vi assicuro che il risultato vi stupirà non solo per il suo sapore, ma anche per la sua fantastica cremosità. Se anche voi come me amate l’aroma e la freschezza dei limoni non perdetevi le ricette della granita al limone o i ghiaccioli al limone fatti in casa, a breve anche un buon gelato al limone.
Ricetta Sorbetto al Limone Veloce
Sorbetto al Limone Veloce
Ingredienti
- 400 ml Acqua
- 150 ml Succo di limone
- 150 g Zucchero
- 50 ml Panna da montare (tipo Hoplà)
Come fare il Sorbetto al Limone Veloce
- Il Sorbetto al Limone Veloce è una preparazione semplicissima che a mio avviso è una vera furbata, ottima sostituzione della versione tradizionale che ha una preparazione più lunga.
- Per la preparazione per prima cosa versare l'acqua in dei contenitori del ghiaccio e metterli in freezer, proprio come fate quando vi serve del semplice ghiaccio. Lasciarli solidificare per il tempo necessario.
- Quando il ghiaccio sarà pronto, premere i limoni (ne serviranno circa 3 di media grandezza), ricavarne il succo, filtrarlo e versarlo all'interno di un mixer con lame.
- Aggiungere il ghiaccio, lo zucchero e la panna e frullare alla massima velocità fino ad ottenere un composto denso e cremoso.
- Il vostro Sorbetto al Limone Veloce e senza albumi è pronto, versare nei bicchieri scelti, decorare con un po' di buccia grattugiata di limone, un ciuffetto di menta fresca e servire.
- Volendo fare una versione alcolica non destinata ai bambini, potrete preparare un sorbetto al limoncello aggiungendo appunto del limoncello al succo di limone e frullare; sentirete che bontà.
Consigli e Conservazione
- Il Sorbetto al Limone Veloce può essere conservato in freezer per diverso tempo ma comunque tenderà ad indurirsi; lasciare un po’ a temperatura ambiente prima di servire.
- L’ideale resta comunque prepararlo al momento, in fin dei conti si impiegano pochissimi minuti.
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