Dolci al Cocco

Cupcake Carote e Cocco Sofficissimi Cupcake Carote e Cocco guarniti con una divina ganache al cioccolato fondente. Questa preparazione prevede l'uso dello yogurt che renderà la consistenza di questi bocconcini davvero unica. Delicati e colorati, super golosi e ricchi di vitamine conquisteranno i vostri bimbi, ma credetemi anche voi li adorerete. 100 gr Carote100 gr Zucchero40 gr Olio semi40 gr Yogurt Bianco1 Uovo medio120 gr Farina per dolci30 gr Farina di Cocco8 gr Lievito per dolciPer decorare1 dose Ganache al Cioccolato Fondente Per la preparazione dei Cupcake Carote e Cocco non serviranno ne ciotole, ne planetaria, ne fruste, l'unico utensile che userete per la creazione di questi deliziosi dolcetti sarà un semplice frullatore, ovviamente Bimby incluso.Detto questo procediamo con la spiegazione della preparazione. Lavare e pelare le carote e tagliarle a tocchetti, unirle all'interno di un robot da cucina o bimby assieme allo zucchero e all'olio. Frullare gli ingredienti fino ad ottenere una crema di un intenso colore arancio vivo.Unire lo yogurt e l'uovo e frullare per circa un minuto facendolo amalgamare per bene. Aggiungere la farina, la farina di cocco, il lievito e frullare per circa 2 minuti. Il composto sarà pronto quando risulterà liscio e omogeneo, privo di grumi.Foderare uno stampo per muffin con gli appositi pirottini di carta, riempirli con il composto per non più di 2/3 e cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per circa 15-20 minuti, vale prova stecchino. Quando saranno cotti, sfornare i vostri Cupcake Carote e Cocco e lasciarli raffreddare completamente. Quando saranno ormai freddi decorare con la Ganache al Cioccolato Fondente (clicca qui) e gustare.... Per la preparazione con il Bimby aggiungere tutti gli ingredienti come descritto sopra, frullare le carote a velocità turbo poi per l'aggiunta dei restanti ingredienti utilizzare la velocità 5. Se questa ricetta ti è piaciuta vieni a visitare il sito deliziosetentazionidivale.it e se ti va lascia un commento ;) ;) CupcakeAmericancarote, cioccolato fondente, cocco, yogurt

CUPCAKE CAROTE E COCCO

CHEESECAKE AL COCCO

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CHIFFON CURCUMA E COCCO

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Valentina Alborino