Dolci al Limone

Le Castagnole di Carnevale conosciute anche come Favette, sono dei piccoli e deliziosi dolcetti fritti che si usa preparare per il Carnevale; dei piccoli bocconcini golosi preparati con ingredienti semplici come farina, uova, zucchero, burro e aromi a scelta; la ricetta originale prevede la cottura in olio, quindi fritte poi tuffate nello zucchero semolato per renderle assolutamente irresistibili. Con questa ricetta otterrete un guscio friabile e dorato e un interno tanto morbido che si scioglie in bocca. Essendo un dolce tipico ne esistono tantissime versioni, io stessa ne ho fatta una versione con ricotta, una allo yogurt e una super golosa al cioccolato; ovviamente non poteva mancare la variante al forno e senza burro per chi vuole un dolcetto più leggero. Non possono assolutamente mancare nel buffet dolce di Carnevale, assieme a chiacchiere, sanguinaccio e tutti gli altri dolci che troverete (cliccando qui). Ricetta Castagnole di Carnevale Sono dei dolcetti fritti golosi e deliziosi, la ricetta che vi offro è la più classica in assoluto; semplicissima da preparare e profumate al limone, dal cuore soffice che si scioglie in bocca. 70 g Burro fuso70 g Zucchero3 Uova medie1 pizzico Sale2 Limoni ((buccia grattugiata))1 cucchiaio Limoncello ((o altro))1 cucchiaino Lievito per dolci350-370 g Farina 00 Come fare le Castagnole di CarnevalePer la preparazione come prima cosa fondere il burro al microonde e lasciarlo intiepidire. Trascorso il tempo versare il burro raffreddato in una terrina capiente, unirvi lo zucchero e mescolare con una frusta a mano. Aggiungere le uova una per volta unendo il successivo solo quando il precedente sarà completamente assorbito. Continuando a mescolare con la frusta a mano, aggiungere il sale e la buccia dei limoni, il limoncello e amalgamare. Setacciare il lievito e 350 g di farina e versare nella ciotola, cominciare a mescolare prima con un cucchiaio di legno poi procedere ad impasta con le mani.Serviranno circa 10 minuti per ottenere un composto morbido e per niente appiccicoso, se invece dovesse ancora attaccarsi alle mani versare la restante farina e impastare.In un pentolino versare dell'olio di semi e porre su fiamma moderata, intanto che l'olio scalda staccare dei piccoli pezzetti dall'impasto e dare la forma di piccole palline (poco più grandi di una nocciola). Quando l'olio sarà pronto tuffarle (poche per volta) e lasciare friggere roteandole con un cucchiaio fino a che saranno dorate. Attenzione alla temperatura dell'olio, se dovesse essere troppo alta, si coloreranno subito restando crude all'interno.Scolarle con l'aiuto di una schiumarola e lasciarle asciugare su carta assorbente poi tuffarle nello zucchero semolato facendolo aderire su tutta la loro superficie. Disporre su un piatto da portata e gustare. Come ogni fritto si consiglia di consumare al momento o al massimo in giornata. E' possibile aromatizzare in modo diverso ad esempio con l'arancia, il limoncello può essere sostituito da succo di limone. Ricette di CarnevaleItaliancastagnole di carnevale, castagnole di carnevale al forno, castagnole di carnevale bimby, castagnole di carnevale facili, castagnole di carnevale facili e veloci, castagnole di carnevale morbide, castagnole di carnevale morbide bimby, castagnole di carnevale ricetta, castagnole di carnevale ricetta bimby, castagnole di carnevale ricetta originale, castagnole dolci di carnevale, dolci di carnevale, dolci di carnevale tipici, dolci tipici carnevale, limone, ricetta delle castagnole di carnevale, ricetta di castagnole di carnevale, ricette carnevale, ricette carnevale dolci, ricette di carnevale Se non vuoi perdere nemmeno una ricetta e rimanere sempre aggiornato, salva nella rubrica del tuo cellulare questo numero (3516645064) sotto il nome di Deliziose Tentazioni di Vale. Vai nella chat di whatsapp scrivimi il tuo nome e cognome. Tutte le volte che pubblicherò una nuova ricetta la riceverai in anteprima proprio sul tuo cellulare. Se questa ricetta ti è piaciuta lascia una valutazione, per altre ricette visita il sito deliziosetentazionidivale.it e se ti va lascia un commento.