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Deliziose Tentazioni di Vale

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Torta allo Yogurt

TORTA ALLO YOGURT ricetta facilissima pronta in soli 3 minuti

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Torta allo Yogurt

La Torta allo Yogurt è la classica torta casalinga che si prepara per colazione o per merenda; una torta morbida, profumata e gustosa, semplice e genuina negli ingredienti e nella preparazione. Era diverso tempo che volevo provare la ricetta del maestro Iginio Massari che per la pasticceria è sempre una garanzia; lui prepara questa torta semplicemente utilizzando un frullatore e lavorando tutti gli ingredienti a temperatura ambiente per 3 minuti alla massima velocità.

Ricetta Torta allo Yogurt

Otterrete una Torta allo Yogurt Soffice e profumata, ottima da servire al naturale con una semplice spolverata di zucchero a velo e perfetta da utilizzare come base per torte decorate; potrete farcirla con creme, confetture e tutto ciò che più vi piace. Di torte allo yogurt ne è pieno il web e ognuno le prepara in modo diverso; io stessa ne ho fatto diverse varianti come la torta fredda allo yogurt, o magari il classico ciambellone allo yogurt e ovviamente la variante più golosa yogurt e cioccolato; in ogni caso otterrete sempre un risultato fantastico e un dolce allo yogurt delizioso.

Ricetta Torta allo Yogurt

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Torta allo Yogurt

5 da 1 voto
La Torta allo Yogurt รจ il dolce casalingo perfetto in ogni momento della giornata, ingredienti sani e genuini e una preparazione semplicissima che vi farร  ottenere una torta soffice e deliziosa.
Portata Torte
Cucina Italian
Preparazione 3 minuti minuti
Cottura 45 minuti minuti
Tempo totale 48 minuti minuti
Porzioni 10 persone
Calorie 380kcal
Autore Vale

Ingredienti

  • 200 g Burro (io 120 g)
  • 1 baccello Vaniglia (o estratto)
  • 300 g Farina per dolci (00)
  • 300 g Uova (circa 4)
  • 200 g Zucchero a velo (io 140 g)
  • 150 g Yogurt denso (o yogurt greco)
  • 1 pizzico Sale
  • 16 g Lievito per dolci
  • 50 g Fecola di patate

Come fare la Torta allo Yogurt

  • Il segreto del maestro Massari per questa preparazione รจ quello di utilizzare tutti ingredienti a temperatura ambiente (24ยฐ), quindi yogurt, burro e uova dovranno essere tirate fuori dal frigo almeno 1 ora prima della preparazione.
  • Accendere il forno in modalitร  statica a 180ยฐ e lasciarlo scaldare per bene; come ho giร  detto gli ingredienti verranno inseriti tutti in un mixer con lame e lavorati per solo 3 minuti alla massima velocitร .
  • Quando il forno sarร  ben caldo inserire gli ingredienti ormai a temperatura ambiente nel frullatore seguendo quest'ordine: il burro morbido, i semi del baccello di vaniglia, la farina, le uova, lo zucchero a velo, lo yogurt, il sale, il lievito e la fecola.
  • Azionare il mixer e frullare alla massima potenza per 3 minuti e mezzo, il risultato finale dovrร  essere quello di un composto fluido e liscio, perfettamente amalgamato, quasi come fosse una crema.
  • Scegliere uno stampo a cerniera da 22-24 cm di diametro, foderare la base con della carta forno e spruzzare i bordi con dello staccante. Versare il composto al suo interno poi porre nella parte centrale del forno.
  • Cuocere per 15 minuti a 180ยฐ poi abbassare la temperatura a 165ยฐ e procedere la cottura per altri 30 minuti circa; ricordo sempre che tempi e temperature sono indicativi dato che non tutti i forni sono uguali.
  • Fare sempre la prova stecchino e quando uscirร  asciutto dalla torta, sfornare e lasciar intiepidire. Estrarre dallo stampo e lasciar raffreddare completamente su una gratella.
  • La vostra Torta allo Yogurt รจ pronta, servire con una spolverata di zucchero a velo e gustare in tutta la sua bontร .

Consigli e Conservazione

  • Si conserva a temperatura ambiente sotto la classica campana per circa 4-5 giorni, una volta completamente raffreddata puรฒ essere congelata (meglio se a fette) ed essere scongelata a temperatura ambiente.
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Torta allo Yogurt ricetta

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Se questa ricetta ti è piaciuta lascia una valutazione, per altre ricette visita il sito deliziosetentazionidivale.it e se ti va lascia un commento.

2 Dicembre 2022
Category: TorteTag: Dolci con Yogurt, Dolci da Colazione, Festa della Mamma, vaniglia
    • by: Francesca
    • 3 anni ago

    5 stars
    Ottima e soffice

    Rispondi
      • by: Vale
      • 3 anni ago

      Grazie mille

      Rispondi

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Valentina Alborino

Valentina Alborino

valentina.alborino@gmail.com

Ciao a tutti, io sono Valentina e vengo da Napoli, professione: mamma a tempo pieno. Adoro cucinare per la mia famiglia e per le persone a cui tengo e la mia passione piรน grande sono i dolci. Vi do il benvenuto nella mia cucina, spero che le mie proposte possano esservi d’aiuto. Se vuoi leggere altre info su di me oppure vuoi scrivermi, clicca su CONTATTAMI

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