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LASAGNE AGLI ASPARAGI con prosciutto cotto e mozzarella
Purtroppo la stagione degli asparagi è giunta quasi al termine è questa cosa non mi va proprio giù; ho da mostrarvi ancora un paio di ricette e oggi vi propongo queste fantastiche Lasagne agli Asparagi. Un piatto dalla preparazione abbastanza semplice preparato con della deliziosa besciamella, io ho aggiunto anche dei piccoli tocchetti di prosciutto cotto per renderla ancora più…
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BRIOCHE AL BURRO SALATO soffici dall’aroma fantastico
La ricetta che vi propongo oggi fa parte della famiglia dei lievitati dolci, una categoria che io adoro e non mi stanco mai di preparare; oggi vi offro dei bocconcini di Brioche al Burro Salato che sono davvero fantastici. La riuscita perfetta di questi bocconcini è determinata dalla qualità del burro che dovrà essere ottima; io solitamente utilizzo del burro…
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FRITTATA DI SPAGHETTI in bianco, ricetta napoletana
La Frittata di Spaghetti (a frittat e maccarun) più comunemente conosciuta come frittata di pasta è un antico piatto della tradizione napoletana; un delizioso piatto di riciclo che oggi è diventato un vero e proprio comfort food. In genere si prepara la frittata di pasta quando si ha della pasta avanzata, ma diciamoci pure che la pasta (almeno io) la…
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CREMA PASTICCERA AL MIELE gusto delicato consistenza cremosa
Ormai tutti sanno quanto io adori fare gli esperimenti specie con le creme che poi posso utilizzare per farcire dolci o semplicemente consumare come dolce al cucchiaio. Oggi vi propongo una deliziosa e delicata Crema Pasticcera al Miele; una preparazione che non prevede l’utilizzo dello zucchero semolato ma dolcificata esclusivamente con il miele. Per questa preparazione vi consiglio un miele…
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RISO ALL’ORIENTALE con pollo e verdure, una vera squisitezza
Quanto adoro i piatti orientali, a voi piacciono? Ricordo che da fidanzata il sabato sera era fisso il cinese, tanto che con cuochi e camerieri eravamo diventati amici e mi spiegavano come preparavano i miei piatti preferiti. La ricetta che vi propongo oggi è il Riso all’Orientale ma ovviamente preparato con i prodotti italiani; una ricetta semplicissima realizzata per puro…
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DOLCI CON LE FRAGOLE una raccolta con tante idee golose
Oggi non vi propongo un’unica ricetta ma bensì una raccolta golosa di Dolci con le Fragole; a voi piacciono le fragole? Io le adoro, se devo essere sincera preferisco gustarle al naturale o semplicemente con un po’ di zucchero, ma effettivamente tanti sono i dolci che si possono preparare con questo delizioso e succulento frutto. La Fragola viene considerata come…
