Gnocchi, tutti piatti che hanno come protagonista gli gnocchi

Oggi vi propongo un primo piatto semplice ma che stupisce sempre per la sua bontà: Gnocchetti di Patate Cacio e Pepe. Sono perfettamente al corrente che per la classica Cacio e Pepe, piatto di origini romane solitamente vengono utilizzati gli spaghetti o i tonnarelli, però credetemi anche con gli gnocchi il risultato è fantastico. Il condimento resta sempre lo stesso: pepe nero in grani e formaggio pecorino romano; pochi ingredienti che danno vita ad un piatto che ormai viene reinventato anche nelle cucine dei più rinomati chef. Io avevo a disposizione degli Gnocchetti di Patate ed ho pensato che l'abbinamento Cacio e Pepe si sarebbe sposato magnificamente; devo dire che visto il risultato la mia considerazione era più che valida. La preparazione è davvero molto semplice e ho comunque seguito i passaggi della preparazione classica; pur utilizzando un formato di pasta diverso ho ottenuto un piatto cremoso e davvero delizioso in pochissimo tempo. Altri Primi Piatti da non perdere: Gnocchi Senza Patate Fatti in Casa Gnocchetti di Patate al Sugo senza Forno Gnocchi al Tegamino (ricetta napoletana) Gnocchi Cacio e Pepe Gli Gnocchetti Cacio e Pepe sono un piatto veloce dal gusto ricco, perfetti da preparare per un pranzo organizzato all'ultimo minuto portando in tavola qualcosa di semplice ma saporito. Ingredienti per gli Gnocchetti di Patate Cacio e Pepe800 gr Gnocchi di patate200 gr Pecorino romanoQ.b Pepe nero Come fare gli Gnocchi di PatateQuando si preparano piatti con gli Gnocchi di Patate è possibile comprarli già confezionati o se si ha tempo e voglia è possibile prepararli in casa. Io solitamente non ho tanto tempo per poterli fare da me, ma se volete cimentarvi in questa preparazione seguire le indicazioni della ricetta per gli Gnocchi di Patate Fatti in Casa (clicca qui).Come preparare gli Gnocchetti di Patate Cacio e PepeLa prima cosa da fare per gli Gnocchi Cacio è Pepe è porre sul fuoco una pentola d'acqua leggermente salata e lasciare che arrivi ad ebollizione per la cottura degli gnocchi. Intanto grattugiare il pecorino e riunirlo in una ciotola, pestare i grani di pepe nero il più possibile e farli tostare in una padella capiente su fuoco dolce. Il consiglio è sempre di utilizzare il pepe in grani da macinare al momento perché ha un sapore molto più intenso ma in alternativa potrete anche utilizzare quello in polvere.Quando l’acqua avrà raggiunto il bollore, tuffare gli gnocchi e cuocere fin quando non tornano a galla. A questo punto prelevare un mestolo di acqua di cottura e versarlo nella padella col pepe, mescolare roteando la padella; versare un mestolo di liquido anche nella ciotola del pecorino, con una frusta a mano mescolare energicamente fino ad ottenere una crema liscia e senza grumi. Quest' operazione sarà molto veloce e semplice e dovrà essere fatta in quel preciso momento altrimenti la crema di pecorino potrebbe raffreddarsi e rapprendere.Gli Gnocchi ormai saranno venuti a galla, quindi scolarli e versarli nella padella con il pepe, saltare qualche minuto fino ad asciugare il liquido, spostare dal fuoco e versare la crema di pecorino. Saltare ancora per amalgamare il tutto ed ecco pronti i vostri Gnocchetti di Patate Cacio e Pepe. Impiattare e spolverare con altro pecorino e pepe, servire caldi. Se non vuoi perdere nemmeno una ricetta e rimanere sempre aggiornato, salva nella tua rubrica questo numero (3516645064) come Deliziose Tentazioni di Vale. Nella chat di whatsapp scrivimi il tuo nome e cognome. tutte le volte che pubblicherò una nuova ricetta la riceverai in anteprima proprio sul tuo cellulare.Se questa ricetta ti è piaciuta lascia una valutazione, per altre ricette visita il sito deliziosetentazionidivale.it e se ti va lascia un commento. Altre gustose ricette che potrebbero interessarti: Spaghetti alla Poveriello Patate Ripiene al Forno Cipolle Caramellate Zucchine Ripiene Leggere Patate e Zucchine in Padella Ragù Bianco Petto di Pollo alla Birra Melanzane a Funghetto