Deliziose Tentazioni di Vale
I Fiori di Brioche alla Marmellata sono dei piccoli dolcetti golosi e carinissimi perfetti per la colazione o per la merenda, ma non solo; in occasioni di feste particolari come compleanni, festa della donna, festa della mamma e altro, saranno perfette per arricchire un buffet dolce con dolcetti vari. Ovviamente la ricetta è quella della …
Il Pan di Spagna Bimby è la versione veloce e semplificata di una delle preparazioni base della pasticceria ovvero il classico Pan di Spagna. La ricetta è semplicissima, proprio come la versione classica composta da uova, zucchero, farina e buccia di limone solo che in questo caso andremo ad aggiungere il lievito per dolci. Non …
Con la mia pasta brioche ne combino di tutti i colori e oggi l’ho trasformata in una Pasta Brioche al Pistacchio goduriosa; ovviamente ho modificato alcune dosi e inoltre ho utilizzato del latte di riso che ovviamente può essere sostituito con del latte classico. Il risultato è stato a dir poco sorprendente, sono più che …
Le Ciambelline Abbraccio non sono altro che la versione monoporzione della Ciambella Bicolore che prende il nome e la forma dai famosi biscotti della Mulino Bianco. Un abbraccio delizioso composto da panna e cacao, preparato senza burro per ottenere una consistenza sofficissima che farà impazzire i vostri bambini. Delle tortine sfiziose perfette sia per la …
Il Dulce de Leche Bimby è la versione zero sbatti del delizioso dulce de leche; una crema spalmabile deliziosa ottenuta con solo 3 ingredienti: latte, zucchero e vaniglia. Si tratta di una crema spalmabile tipica dei paesi del Sud America che oggi è molto diffusa ovunque; una sorta di marmellata di latte, quindi questo vi …
Non ho mai preparato qualcosa di tipico per il giorno dell’Epifania ma ho letto di tanti paesi che hanno delle preparazioni per questo giorno. Non volendo proporre una ricetta proveniente da altre parti del mondo, ho scelto questa ricetta della Focaccia della Befana che è di origini piemontese. Una ricetta a quanto pare molto antica …
In questi giorni di festa spesso mi è capitato di dire che molti dolci si vestono a festa; anche questa Stella di Brioche alla Nutella è uno di questi. Si tratta di un semplice pan brioche composto in modo tale da formare una stella, non sarà un dolce tipico del natale come lo sono gli …
Il dolce che vi propongo oggi rientra tranquillamente tra i dolci di Natale grazie ai suoi profumi e al suo gusto; una Ciambella al Cioccolato con Arance e Cannella preparata senza latte ne butto, quindi senza lattosio. Una ciambella di Natale al cioccolato sofficissima e super profumata preparata con succo d’arancia appena premuta, perfetta per …
La Torta Quattro Quarti o anche conosciuta come Pound Cake è sicuramente una delle torte più semplici in assoluto. Il suo nome deriva dal fatto che gli ingredienti principali sono 4: uova, burro, zucchero e farina; questi vengono utilizzati in quarti, quindi tutti avranno lo stesso peso. Una torta molto utilizzata come base per il …
La Crema Frangipane è una crema dalla provenienza ancora sconosciuta che a primo impatto potrebbe somigliare ad una crema pasticcera anche se gli ingredienti sono diversi. Viene preparata con farina di mandorle a cui poi vengono aggiunte uova, burro e zucchero. Non si può dire che sia una crema leggera, ma sicuramente è una crema …
Lo scorso anno il Wool Roll Bread anche conosciuto come “pane o torta gomitolo di lana“, è stato un vero tormentone che tutti abbiamo provato a preparare. Le ricette che si trovano in rete sono tutte diverse tra loro e possono variare dalla versione dolce a quella salata; una preparazione che si può quindi personalizzare …
I Biscotti all’Arancia Morbidi o anche conosciuti come Orange Crinkle Cookies; sono dei biscottini deliziosi prepararti con ingredienti semplici ed aromatizzati con il succo e la buccia delle arance. Il mio giovane alberello mi ha regalato delle arance piccole ma molto succose e profumate quindi ho subito pensato di realizzare questi profumati biscotti all’arancia perfetti …
La Ciambella ai Mandarini e Gocce di Cioccolato è una di quelle torte che profuma di Natale; i mandarini hanno un profumo inconfondibile che nei dolci resta anche dopo la cottura. Una ciambella senza burro dalla consistenza morbida e umida perfetta sia per la colazione che per la merenda, resa ancora più golosa dalla presenza …
Avete mai sentito parlare del Burro di Mele? Io no fino a poco tempo fa, ma dopo aver preparato il burro di zucca mi sono un po’ documentata sulle ricette simili ed ho scoperto che in America preparano l’Apple Butter. Un burro che di burro non ne ha; non è altro che una sorta di …
In ogni casa, che sia ora di colazione o di merenda, non dovrebbe mai mancare una soffice e profumata ciambella fatta in casa. Oggi vi propongo una deliziosa Ciambella alle Mandorle senza lattosio dal gusto e profumo delicati e dalla consistenza soffice e umida, altro che merendine confezionate che ormai hanno solo il sapore dei …
Quando arriva l’estate sia grandi che piccini non sanno dire di no ad un gelato, ad una granita o ad un sorbetto; avete mai provato a farlo in casa? Io non amando particolarmente i gelati, preparo quelli per le bimbe, mentre per me dei deliziosi sorbetti veloci di ogni gusto. Oggi vi propongo un delizioso …
La Marmellata di Fragole Bimby è tra le confetture dolci più amate e apprezzate, inoltre proprio grazie alla preparazione bimby fare la marmellata in casa non è mai stato così semplice. Quando le fragole sono nel pieno della loro bontà, in casa mia è obbligo preparare una squisita, genuina e naturale confettura di fragole. In …
Il Liquore Vov è una preparazione di origini venete, precisamente di Padova; una gustosa e aromatizzata crema fatta con tuorli d’uova freschissime. Il suo nome deriva dal termine “vovi” ovvero uova e pare che nasca intorno al 1840 per mano del Signor Pezziol che preparava del torrone artigianale; non sapendo come smaltire l’enorme quantità di …
Spesso mi capita di farcire le torte con la confettura per renderle più fresche, ma invece di spalmarla tra uno strato e l’altro avete mai provato a metterla direttamente nell’impasto? Il risultato è fantastico; la Ciambella con Confettura è preparata proprio in questo modo. Una torta in cui all’impasto andremo ad unire la confettura o marmellata che …
Oggi vi propongo una ciambella sofficissima con crema; non immaginate una ciambella farcita perchè non è così, questa è una Ciambella con Crema Pasticcera nell’impasto. Vi è mai capitato di preparare qualche dolcetto e di non utilizzare tutta la crema? Questa è una ricetta perfetta per poterla smaltire, la utilizzeremo direttamente nell’impasto e il risultato …
Era da un po’ che non preparavo una ciambella e dovevo assolutamente rimediare; ho deciso di utilizzare come ingrediente principale la mia spezia preferita ed eccovi la Ciambella alla Cannella. Una preparazione molto semplice, preparata con lo yogurt che la rende estremamente soffice e senza burro che le permette di restare morbida più a lungo. …
Per la colazione di oggi ho preparato questo fantastico Plumcake al Cacao e vorrei farvi sentire che profumo e che morbidezza. Uno dei migliori mai preparati prima, anche se ne avevo quasi la certezza dato che la ricetta l’avevo già testata. Ho semplicemente rivisitato il tanto amato Plumcake allo Yogurt come Mulino Bianco; ci ho …
Oggi vi propongo un soffice e goloso Danubio alla Nutella vestito a festa, una squisita stella natalizia tutta da gustare. Si tratta di una variante ancora più golosa del classico danubio dolce; di questo lievitato tante sono le varianti possibili da fare: con creme spalmabili, crema pasticcera, confettura o ovviamente con la nutella. Consiste in …
In questo periodo solitamente si fa la corsa per i regali di Natale; io da qualche anno preferisco regalare più che oggetti materiali delle cosucce preparate in casa. Credo sia più carina come idea, in più non si cade nell’errore di regalare qualcosa di inutile; provate anche voi a regalare barattoli con dei biscotti fatti …
