Secondi Estivi secondi piatti sia caldi che freddi perfetti per l'estate

Avete mai provato a preparare le Polpettine Speziate al Sugo?? Sono delle polpettine succose, compatte e morbidissime dal gusto fantastico; si possono aromatizzare con le spezie che più vi piacciono: curry, curcuma, paprika, noce moscata. L'impasto fondamentalmente è quello delle Polpette Classiche a cui poi vengono aggiunte le varie spezie. Si parte col preparare un sugo al pomodoro, volendo è possibile aggiungere del peperoncino per renderlo piccante. Poi si preparano le Polpettine Speziate che pensate, per questa ricetta non vanno ne fritte ne passate al forno come si fa di solito. Si adagiano nel sugo fatto cuocere per circa 10 minuti, poi si procede con la cottura in pentola fino a che le Polpettine Speziate al Sugo saranno pronte. Ricetta Polpette Speziate al Sugo Polpettine Speziate al Sugo Le Polpettine Speziate al Sugo sono un secondo piatto succoso e squisito, aggiungete le spezie che desiderate all'impasto delle polpette, seguite le mie indicazioni di cottura e sentirete che sapore. Per il Sugoq.b. Olio extravergine oliva1/2 Cipolla (o 1 spicchio aglio)700 ml Passata Pomodoro ((1 bottiglia))SaleBasilicoPer le polpettine speziateq.b Acqua200 gr Pane raffermo (solo mollica)500 gr Carne macinata2 Uova medie50 gr Parmigiano grattugiatoq.b Sale1 fascetto Prezzemolo1 cucchiaino Paprika dolce1 cucchiaino Noce moscata Preparazione polpettinePer la preparazione delle Polpettine Speziate al Sugo come prima cosa preparare l'impasto delle polpette come da ricetta (clicca qui), quando aggiungerete il prezzemolo andranno aggiunte anche le spezie. Amalgamare il tutto come da ricetta, poi coprire con della pellicola alimentare e porre in frigo a riposare il tempo di preparare il sugo.Preparazione SugoE' possibile preparare il sugo in due modi diversi (questo in base ai propri gusti) io lo preparo utilizzando la cipolla ma se volete potete anche prepararlo con dell'aglio per rendere il sapore finale più pungente. Se poi si desidera un sugo piccante aggiungere del peperoncino. Sminuzzare finemente la cipolla e unirla in una pentola abbastanza capiente da contenere poi le polpettine assieme ad un giro d'olio, porre su fiamma dolce e lasciar imbiondire. Dopo qualche minuto aggiungere la passata di pomodoro e il sale, versare poca acqua nella bottiglia della passata, agitare e versare in pentola, mescolare e lasciar cuocere, aggiungere qualche foglia di basilico fresco e continuare la cottura a fuoco basso fino ad arrivare al bollore.Quando il sugo comincerà a bollire, riprendere l'impasto dal frigo e con le mani formare le polpettine, le mie sono della grandezza di una pallina da ping pong ma se desiderate delle polpette più grosse potete farle senza problemi, prolungando i tempi di cottura. Man mano che formate le polpette andranno sistemate nel sugo, finito questo passaggio, coprire con l'apposito coperchio e lasciar cuocere per 10 minuti. Trascorso il tempo, aiutandovi con due cucchiai capovolgere le Polpettine Speziate e lasciarle cuocere coperte per altri 10 minuti.Le vostre Polpettine Speziate al Sugo sono pronte da servire, gustatele con un gustoso contorno come le Melanzane a Funghetto (ricetta qui) e munitevi di tanto buon pane, la scarpetta sarà d'obbligo. Se non vuoi perdere nemmeno una ricetta e rimanere sempre aggiornato, salva nella tua rubrica questo numero (3516645064) come Deliziose Tentazioni di Vale. Nella chat di whatsapp scrivimi il tuo nome e cognome. tutte le volte che pubblicherò una nuova ricetta la riceverai in anteprima proprio sul tuo cellulare. Se questa ricetta ti è piaciuta lascia una valutazione, per altre ricette visita il sito deliziosetentazionidivale.it e se ti va lascia un commento ;) Secondi e ContorniItalianfare polpette al sugo, polpetta al sugo ricetta, polpette al sugo a bagnomaria, polpette al sugo contorno, polpette al sugo facili e veloci, polpette al sugo gourmet, polpette al sugo gustose, polpette al sugo in padella, polpette al sugo morbidissime, polpette al sugo non fritte, polpette al sugo ricetta, polpette al sugo ricetta semplice, polpette al sugo speziate, polpette al sugo tenere, polpette speziate, polpette speziate al sugo, polpettine al sugo di pomodoro, polpettine al sugo morbide, polpettine al sugo ricetta, polpettine al sugo rosso, polpettine speziate, ricetta di polpettine al sugo, ricetta polpette speziate, ricetta polpettine con sugo Altre gustose ricette che potrebbero interessarti: Parmigiana Bianca di Zucchine Spaghetti alla Poveriello Patate Ripiene al Forno Cipolle Caramellate Zucchine Marinate al limone Patate e Zucchine in Padella Spaghetti Poveri Finocchi al Forno Melanzane a Funghetto Risotto alla Parmigiana di Melanzane