Secondi Vegetariani tutte ricette preparate senza carne ne pesce

L'Hummus di Barbabietola è una delle tante varianti possibili di ricette hummus; proprio come nella classica versione di hummus di ceci, anche qui non mancherà la salsa tahina e ovviamente i ceci. Una ricetta che si prepara in pochissimo tempo e che darà ai vostri aperitivi un tocco di colore e ovviamente di sapore. Una salsa deliziosa perfetta per farcire piadine, focacce o come di consueto può essere servito con la classica pita greca. La preparazione dell'Hummus di Barbabietola è molto semplice: utilizzeremo della barbabietola precotta, uniremo tutti gli ingredienti in un mixer e in pochi minuti ecco pronta la vostra salsa d'accompagnamento. Ovviamente ne esistono tantissime varianti: c'è chi aggiunge uno spicchio d'aglio, diverse sono le spezie da poter aggiungere e c'è anche chi prepara l'hummus di barbabietola senza ceci. In ogni caso sarà una salsa vegetariana ottima da gustare su crostini o magari con dei bastoncini di verdure fresche e perchè no da servire anche come piatto vegetariano. Se siete alla ricerca di altre idee per sfiziosi aperitivi e stuzzichini (cliccando qui) troverete tante squisite idee. Ricetta Hummus di Barbabietola Hummus di Barbabietola L'Hummus di Barbabietola è una salsa dal colore fantastico e dal sapore unico; perfetta da servire come aperitivo, antipasto e volendo anche come un piatto vegetariano. 250 g Barbabietola precotta150 g Ceci precotti1 cucchiaio Salsa tahina40 ml Olio extravergine oliva1/2 Limone ((succo))30 ml AcquaQ.b SaleQ.b Prezzemolo1 cucchiaino Paprika in polvere ((dolce o piccante)) Come fare l'Hummus di BarbabietolaPer la preparazione dell'Hummus di Barbabietola andremo ad utilizzare della barbabietola e dei ceci precotti per velocizzare il tutto; ovviamente se preferite potrete decidere di utilizzare dei ceci secchi che andrete prima a lessare. Altro ingrediente immancabile per la preparazione dell'hummus è la Tahina, una crema di sesamo tostato, io l'ho comprata online sul sito della Koro ma la si trova anche in commercio. Quindi scolare i ceci dal proprio liquido e lasciarli sgocciolare per bene; indossare dei guanti e rivestire un tagliere con della pellicola o carta forno dato che la barbabietola macchia parecchio. Tagliare questa a tocchetti e inserirli in un mixer con lame. Unire i ceci sgocciolati e la salsa tahina e partire con la prima frullata. Pulire i bordi del boccale del mixer e aggiungere i restanti ingredienti, quindi l'olio, l'acqua, il succo di limone, il sale, la paprika e delle foglie di prezzemolo.Ovviamente come ho già detto potrete anche aggiungere altre spezie; frullare il tutto fino ad ottenere una sorta di crema liscia. Quanto più frullerete tanto più il composto diventerà liscio.Raggiunta la consistenza desiderata il vostro Hummus di Barbabietola sarà pronto; trasferire in una ciotola e guarnire con un filo d'olio, dei ceci precotti e qualche semino di sesamo. L'Hummus di Barbabietola si conserva in frigo per circa 3 giorni chiuso in un contenitore ermetico e coperto d'olio. Aperitivi e StuzzichiniMedio OrienteRicetta Hummus di Barbabietola Se non vuoi perdere nemmeno una ricetta e rimanere sempre aggiornato, salva nella rubrica del tuo cellulare questo numero (3516645064) sotto il nome di Deliziose Tentazioni di Vale. Vai nella chat di whatsapp scrivimi il tuo nome e cognome. Tutte le volte che pubblicherò una nuova ricetta la riceverai in anteprima proprio sul tuo cellulare. Se questa ricetta ti è piaciuta lascia una valutazione, per altre ricette visita il sito deliziosetentazionidivale.it e se ti va lascia un commento.