Deliziose Tentazioni di Vale
Se la scorsa settimana vi ho proposto dei primi piatti light, oggi è il turno di una raccolta di Secondi Piatti Light che vi permetterà di portare in tavola un piatto leggero e sano, ovviamente senza perdere il gusto. Troverete secondi piatti di carne ma anche secondi piatti di pesce, a base di uova e …
I Calamari Gratinati sono un secondo piatto di pesce dalla preparazione semplicissima; sono sfiziosi e gustosi tanto da poter essere serviti anche nelle occasioni speciali. Che si tratti di una cena romantica o magari della vigilia di Natale, potrete servirli sia come secondo piatto che come antipasto di mare. Vi dirò di più, rientrano tranquillamente …
Avete mai sentito parlare della Carbonara di Mare? Una reinterpretazione della classica carbonara, in cui i tuorli non sono mantecati con il pecorino e il guanciale viene sostituito da pesce o frutti di mare. Io ero molto scettica su questo piatto ma essendo una persona molto curiosa dovevo assolutamente provarla. Un primo piatto che subisce …
Chi mi conosce sa perfettamente che quando ho bisogno di rilassarmi, mi chiudo in cucina e comincio a sperimentare; ammetto che qualche volta son venuti fuori dei pastrocchi, ma spesso vengono fuori dei piatti davvero gustosissimi. Qualche tempo fa la mia amica Federica stava preparando un piatto con Ceci e Calamari; un accostamento che non …
Quando vado al ristorante sono solita ordinare un buon piatto di Spaghetti ai Frutti di Mare in bianco; ogni volta mi chiedevo quale fosse il trucco per rendere il condimento quasi cremoso che resta attaccato alla pasta. Dopo diversi tentativi e diversi errori posso finalmente dire che sono riuscita ad ottenere un primo piatto da …
La Calamarata Classica è un primo piatto di pesce tipico della cucina napoletana. Un sugo velocissimo, preparato con calamari e pomodorini con cui viene condito questo particolare tipo di pasta chiamato appunto “calamarata” da cui poi deriva il nome del piatto. Questo è un piatto saporito ma molto veloce da preparare; ovviamente come per tutte …
