Dolci con Mirtilli

Quando si ha a disposizione un'ottima ricetta base è possibile fare tantissime modifiche ottenendo creazioni sempre diverse. Oggi vi propongo queste deliziose e stupende Ciambelline Carote e Mirtilli che ho preparato con la ricetta base della Torta di Carote Super Soffice; ho soltanto dimezzato le dosi, aggiunto un pò di farina in più per ottenere un composto più denso a cui poi ho aggiunto dei mirtilli freschi. Il risultato è proprio quello che vedete; delle soffici e umide ciambelline, leggere e gustose preparate senza burro e senza latte, i mirtilli in cottura hanno rilasciato il loro succo e il loro colore creando un gioco di colori fantastico. Le Ciambelline Carote e Mirtilli si preparano in pochissimo tempo e sono perfette per una colazione o una merenda sana e genuina; restano morbide per diversi giorni se conservate sotto una campana di vetro. Altre Ricette di Dolci con le Carote da non perdere: Ciambella Carote e Yogurt senza burro Torta di Mele alle Carote Ciambella Light alle Carote Muffin alle Carote Camille Ciambelline Carote e Mirtilli Le Ciambelline Carote e Mirtilli sono dei piccoli dolcetti deliziosi, perfetti per colazione o merenda. Si preparano in pochissimo tempo e la ricetta non prevede ne latte ne burro. 130 gr Carote50 gr Olio semi1/2 Arancia buccia grattugiata2 Uova medie80 gr Zucchero150 gr Farina per dolci1 cucchiaini Lievito per dolci100 gr Mirtilli Come fare le Ciambelline Carote e MirtilliLa preparazione delle Ciambelline Carote e Mirtilli come dicevo è davvero semplicissima, possono essere preparate con una planetaria o con delle semplici fruste elettriche ed un mixer con lame. Come prima cosa pelare le carote e ridurle in tocchetti grossi, inserirli nel boccale del vostro mixer, unire l'olio e la buccia dell'arancia e frullare a velocità max per circa 2-3 minuti, il risultato dovrà essere quello di una crema liscia e arancione.Intanto da parte montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso, unire la crema di carote e continuare a lavorare. Setacciare la farina e il lievito e unire in più riprese al composto, lavorare fino ad ottenere un impasto liscio, privo di grumi e abbastanza sostenuto, se dovesse risultare ancora liquido aggiungere un cucchiaio di farina. La densità del composto farà si che i mirtilli non affondino nell'impasto. Unire infine i mirtilli (vanno bene anche quelli congelati) e con una spatola farli inglobare al composto.Spruzzare con dello staccante il vostro stampo per ciambelline (o altro) e riempire le forme con il composto per 2/3,cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per circa 20-25 minuti, vale prova stecchino. Tengo a ricordarvi che tempi e temperature sono indicativi dato che non tutti i forni sono uguali. Quando saranno pronte sfornare e lasciar intiepidire per 10 minuti poi estrarre dallo stampo e farle raffreddare completamente su una gratella.Le vostre Ciambelline Carote e Mirtilli sono pronte per essere gustate; potete sostituire i mirtilli con la sessa quantità di gocce di cioccolato, oppure aggiungere della farina di mandorle. Come le preparerete voi??? Se non vuoi perdere nemmeno una ricetta e rimanere sempre aggiornato, salva nella tua rubrica questo numero (3516645064) come Deliziose Tentazioni di Vale. Nella chat di whatsapp scrivimi il tuo nome e cognome. tutte le volte che pubblicherò una nuova ricetta la riceverai in anteprima proprio sul tuo cellulare. Se questa ricetta ti è piaciuta lascia una valutazione, per altre ricette visita il sito deliziosetentazionidivale.it e se ti va lascia un commento. Potrebbero anche interessarti: Muffin ai Mirtilli (pronti in 5 minuti) Cupcake Carote e Cocco Crumble ai Mirtilli Freschi Muffin Carote e Mirtilli Torta Limone e Mirtilli soffice Mini Plumcake ai Mirtilli e Cocco