Dolci da Colazione

Il Plumcake alla Zucca è un dolce da forno dalla consistenza morbida, il profumo avvolgente e un sapore senza eguali. La ricetta prende spunto dalla ciambella alla zucca quindi preparato con della zucca cruda a differenza della torta alla zucca che invece viene preparata con della zucca cotta. Un plumcake soffice preparato con purea di zucca e senza burro; per renderlo ancora più ricco ho aggiunto noci e mirtilli essiccati e credetemi il risultato è stato davvero delizioso. Preparare il Plumcake alla Zucca è davvero semplice e veloce, inoltre potrete lasciarlo al naturale senza aggiungere nulla o magari sostituire noci e mirtilli con delle gocce di cioccolato ottenendo un plumcake zucca e cioccolato; volendo potrete aggiungere ancora più cannella o anche del cacao per renderlo ancora più goloso, ottenendo ogni volta un dolce dal sapore diverso. In autunno preparare un dolci alla zucca è quasi d'obbligo, direi quasi che sono tra i miei dolci autunnali preferiti; se anche voi amate le preparazioni dolci a base di zucca (cliccando qui) troverete tante idee golose che sono sicura vi piaceranno. Ricetta Plumcake alla Zucca Plumcake alla Zucca Il Plumcake alla Zucca è un dolce soffice e delizioso perfetto da servire per la colazione o per la merenda. Ottimo sia semplice che arricchito con noci, mirtilli, gocce di cioccolato o quello che più vi piace. 150 g Zucca Cruda ((al netto di scarti))50 ml Olio semi1/2 Arancia ((buccia grattugiata))1/2 cucchiaino Cannella in polvere2 Uova medie120 g Zucchero250 g Farina per dolci ((00))10 g Lievito per dolci1 pizzico Sale100 g Noci sgusciate ((facoltativo))50 g Mirtilli essiccati ((facvoltativo)) Come fare il Plumcake alla ZuccaLa preparazione del Plumcake alle Carote come dicevo è davvero semplicissima e anche molto veloce quindi la prima cosa da fare è sicuramente accendere il forno a 180° in modalità statica e lasciarlo scaldare per bene. Intanto se avete scelto di utilizzare i mirtilli essiccati lasciarli rinvenire in un bicchiere con acqua calda. Eliminare dalla zucca la buccia, semi e filamenti interni, ricavare la dose richiesta e tagliarla a tocchetti.Inserirli nel boccale del vostro mixer e frullare il più possibile poi unire l'olio, la buccia d'arancia grattugiata, la cannella e frullare alla massima velocità per circa 2-3 minuti o comunque fino ad ottenere una sorta di crema liscia e arancione. Tenere da parte.Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio, chiaro e spumoso, unire il composto di zucca e lavorare amalgamando il tutto. Setacciare la farina e il lievito e unire in più riprese al composto continuando a lavorare fino ad ottenere un impasto liscio, privo di grumi e abbastanza sostenuto.Aggiungere un pizzico di sale e lavorare ancora poi unire le noci sminuzzate e i mirtilli strizzati ed asciugati. Mescolare il tutto con una spatola in modo da inglobarli per bene al composto.Spruzzare con dello staccante il vostro stampo per plumcake e versare il composto al suo interno. Ungere la lama di un coltello ed effettuare un taglio immaginario nell'impasto nel verso della lunghezza, questo aiuterà ad ottenere la spaccatura in superficie.Porre nella parte centrale del forno ormai caldo e lasciar cuocere a 180° per circa 35-40 minuti, vale prova stecchino. Ricordo sempre che tempi e temperature sono indicativi dato che non tutti i forni sono uguali.Quando sarà cotto sfornare e lasciar intiepidire per 10 minuti poi estrarre dallo stampo e lasciar raffreddare completamente su una gratella. Spolverizzare con dello zucchero a velo ed ecco pronto il vostro Plumcake alla Zucca. Il Plumcake alla Zucca resta soffice per diversi giorni se conservato a temperatura ambiente sotto la classica campana. Una volta completamente raffreddato può essere congelato (meglio se a fette) per poi essere scongelato a temperatura ambiente. Potrete sostituire noci e mirtilli con delle gocce di cioccolato; per altre varianti è possibile aggiungere della cannella o volendo sostituire una parte di farina con del cacao o della farina di mandorle. PlumcakeItalianPlumcake alla Zucca Se non vuoi perdere nemmeno una ricetta e rimanere sempre aggiornato, salva nella rubrica del tuo cellulare questo numero (3516645064) sotto il nome di Deliziose Tentazioni di Vale. Vai nella chat di whatsapp scrivimi il tuo nome e cognome. Tutte le volte che pubblicherò una nuova ricetta la riceverai in anteprima proprio sul tuo cellulare. Se questa ricetta ti è piaciuta lascia una valutazione, per altre ricette visita il sito deliziosetentazionidivale.it e se ti va lascia un commento.