Dolci da Colazione

La Ciambella Abbraccio nasce e prende il suo nome dai famosi biscotti abbracci della Mulino Bianco; i due composti al cacao e alla vaniglia si sovrappongono tra loro intrecciandosi proprio come in un abbraccio per dar vita ad una delizia unica. Una ciambella dalla consistenza a dir poco stupenda, soffice e umida al punto giusto perfetta da gustare sia per colazione che per merenda. La Ciambella Abbraccio non è altro che un ciambellone bicolore in cui i due gusti si incontrano solo in due punti; la ricetta è semplicissima, prevede l'utilizzo della panna e di ingredienti classici come farina, uova, vaniglia e cacao. Grazie alla presenza grassa della panna la ciambella è senza burro quindi anche grazie a questo resta soffice a lungo; per altre ricette di ciambelle (clicca qui). Ricetta Ciambella Abbraccio Ciambella Abbraccio (senza burro) La Ciambella Abbraccio è una di quelle preparazioni minimo sforzo massimo risultato. Base alla panna aromatizzata alla vaniglia, a metà del composto viene aggiunto il cacao, una sola ciotola, 15 minuti e wooow. 120 gr Zucchero3 Uova medie1 cucchiaio Estratto vaniglia50 gr Olio semi250 gr Panna fresca250 gr Farina per dolci10 gr Lievito per dolci20 gr Cacao amaro Come fare la Ciambella AbbraccioCome ho detto la Ciambella Abbraccio è semplicissima da realizzare, vi basterà una ciotola e delle fruste elettriche o come me usare la planetaria. Unire nella ciotola lo zucchero, le uova e l'estratto di vaniglia, montare fino ado ottenere un composto gonfio e spumoso.Continuando a montare, unire l'olio a filo e lavorare fino a farlo assorbire. Diminuire la velocità della macchina e aggiungere 220 gr di panna fresca liquida (30 gr tenerli da parte) lavorare per bene.Intanto da parte setacciare lievito e farina, poi unire al composto e lavorare fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi. Dividere l'impasto ottenuto in due parti uguali, alla parte di impasto rimasta nella ciotola aggiungere il cacao setacciato e la panna tenuta da parte, lavorare fino ad amalgamare il tutto ottenendo un composto al cacao liscio e senza grumi.A questo punto scegliere uno stampo per ciambelle (a cerniera possibilmente) da 22 cm di diametro, spruzzarlo con dello staccante e versare il composto chiaro su metà della superficie (coprire il 50% dello stampo) ripetere la stessa operazione con il composto al cacao versandolo nell'altra metà dello stampo.La Ciambella Abbraccio è pronta per la cottura. Porre in forno statico preriscaldato a 180° e lasciar cuocere per circa 35 minuti, vale prova stecchino. Una volta cotta sfornare e lasciar intiepidire all'interno dello stampo, poi sformare e lasciar raffreddare su una gratella. Una volta raffreddata completamente se si desidera spolverizzare con zucchero a velo e gustare...Ciambella Abbraccio BimbyNel Boccale Pulito unire le uova , lo zucchero , la vaniglia e lavorare 1 minuto, velocità 4. Aggiungere l'olio e 220 gr di panna dal totale (30 gr tenerli da parte), lavorare 30 secondi, velocità 4. Unire la farina e il lievito e lavorare 30 secondi, velocità 4.Spostare la metà dell'impasto in una ciotola e in quello che resta nel boccale unire il cacao e la restante panna, lavorare 30 secondi, velocità 4 ed ecco pronto anche l'impasto al cacao.A questo punto scegliere uno stampo per ciambelle (a cerniera possibilmente) da 22 cm di diametro, spruzzarlo con dello staccante e versare il composto chiaro su metà della superficie (coprire il 50% dello stampo) ripetere la stessa operazione con il composto al cacao versandolo nell'altra metà dello stampo.La Ciambella Abbraccio è pronta per la cottura. Porre in forno statico preriscaldato a 180° e lasciar cuocere per circa 35 minuti, vale prova stecchino. Una volta cotta sfornare e lasciar intiepidire all'interno dello stampo, poi sformare e lasciar raffreddare su una gratella. Una volta raffreddata completamente se si desidera spolverizzare con zucchero a velo e gustare... La Ciambella Abbraccio si conserva per circa 4-5 giorni a temperatura ambiente sotto la classica campana di vetro. Una volta fredda può essere congelata. CiambelleItaliancacao, panna, vaniglia Se non vuoi perdere nemmeno una ricetta e rimanere sempre aggiornato, salva nella rubrica del tuo cellulare questo numero (3516645064) sotto il nome di Deliziose Tentazioni di Vale. Vai nella chat di whatsapp scrivimi il tuo nome e cognome. Tutte le volte che pubblicherò una nuova ricetta la riceverai in anteprima proprio sul tuo cellulare. Se questa ricetta ti è piaciuta lascia una valutazione, per altre ricette visita il sito deliziosetentazionidivale.it e se ti va lascia un commento.