Ricette di Carnevale

Avete mia preparato il Cavolfiore in Pastella? Una delle mie preparazioni preferite che Napoli chiamiamo "Cavolo 'ndurat e fritt" che può essere servito sia come antipasto che come contorno. Sono delle fantastiche frittelle veloci che vengono preparate in pochissimo tempo; dei cavolfiori fritti avvolti da una pastella senza lievito. In pochissimo tempo otterrete dei bocconcini croccanti fuori e teneri dentro, i migliori che abbiate mai mangiato. Essendo una ricetta molto conosciuta, anche del Cavolfiore in Pastella ne esistono tantissime varianti; c'è chi utilizza del lievito nella pastella, chi utilizza una pastella con la birra o acqua minerale e ancora tante altre varianti. io vi propongo la ricetta di famiglia, semplice e velocissima con una pastella per cavolfiore composta da uova e farina. Il cavolfiore andrà diviso in piccole cimette poi leggermente sbollentato; una volta sgocciolato per bene viene tuffato in questa pastella per cavolfiore poi fritto. Conquisteranno tutti, grandi e piccini; credetemi sarà difficile smettere di mangiarli. Se come me amate il cavolfiore non perdete il Cavolfiore Affogato o il delizioso cavolfiore al forno intero, per tutte le altre ricette con il cavolfiore (clicca qui). Ricetta Cavolfiore in Pastella Cavolfiore in Pastella Il Cavolfiore in Pastella è una sorta di cavolfiore fritto che si prepara in modo semplice e veloce e con la stessa velocità finisce. Una frittura asciutta e dei bocconcini gustosi a cui è impossibile dire di no. 1 Cavolfiore ((media grandezza))2 Uova medie200 gr Farina 00q.b. Saleq.b Pepe Come fare il Cavolfiore in PastellaLa preparazione dei Cavolfiori in Pastella comincia con eliminare le foglie che proteggono il cavolo stesso. Fatto ciò procedere col tagliare le cimette dal gambo centrale, se dovessero risultare troppo grandi è possibile dividerle in più parti, sciacquare sotto acqua corrente e lasciar sgocciolare.Portare a bollore una pentola con acqua e sale, raggiunto questo tuffare le cimette al suo interno e lasciar cuocere per circa 7-8 minuti, giusto il tempo che il cavolo si ammorbidisca leggermente. Trascorso il tempo scolare il cavolfiore aiutandovi con una schiumarola e sistemarlo in un colapasta, lasciar sgocciolare.In una grossa terrina sbattere le uova con sale e pepe, aggiungere man mano la farina fino ad ottenere un composto liscio e privo di grumi, una sorta di crema ben sostenuta, se dovesse risultare troppo fluida aggiungere 1 cucchiaio di farina.Fatto ciò tuffare le cime del cavolfiore nella pastella, con un cucchiaio mescolare delicatamente in modo da far aderire in modo omogeneo la pastella su tutta la superficie delle cimette.Versare dell'olio di semi in una pentola e lasciare che arrivi a temperatura, tuffare le vostre cimette di cavolfiore poche per volta e lasciar friggere su tutti i lati fino a che saranno ben dorati. Con una schiumarola estrarre dall'olio e porre su della carta assorbente. I vostri Cavolfiori in Pastella sono pronti, aggiustare di sale e servire caldi. Come ogni fritto vanno serviti al momento o al massimo entro qualche ora, non si consiglia la conservazione. Secondi e ContorniItaliancavolfiore, cavolfiore bollito ricette veloci, cavolfiore ndurat e fritt, cavolfiore ricette alternative, cavolfiore ricette antipasto, cavolfiore ricette contorni, cavolfiore ricette della nonna, cavolfiore ricette facili, cavolfiore ricette facili e veloci, cavolfiore ricette sfiziose, cavolfiore ricette veloci, cavolfiore uova parmigiano, come cucinare il cavolfiore, come cucinare il cavolo, contorno di cavolfiore ricette, di frittelle cavolfiore, frittelle di cavolfiore al forno, frittelle di cavolfiore alla calabrese, frittelle di cavolfiore alla napoletana, frittelle di cavolfiore alla siciliana, frittelle di cavolfiore arancione, frittelle di cavolfiore bianco, frittelle di cavolfiore con acqua frizzante, frittelle di cavolfiore e ricotta, frittelle di cavolfiore fritte, frittelle di cavolfiore golose, frittelle di cavolfiore gonfie, frittelle di cavolfiore in pastella, frittelle di cavolfiore ingredienti, frittelle di cavolfiore lievitate, frittelle di cavolfiore napoletane, frittelle di cavolfiore ricetta, frittelle di cavolfiore ricetta classica, frittelle di cavolfiore ricetta napoletana, frittelle di cavolfiore ricetta veloce, frittelle di cavolfiore senza lievito, frittelle di cavolfiore senza uova, frittelle di cavolfiore siciliane, frittelle di cavolfiore verde, frittelle di cavolfiore viola, frittelle di cavolviore croccanti, impasto per frittelle di cavolfiore, pastella x frittelle di cavolfiore, polpette di cavolfiore, ricetta delle frittelle di cavolfiore, ricetta frittelle di cavolfiore alla napoletana, ricetta per frittelle di cavolfiore, ricetta veloce frittelle di cavolfiore Se non vuoi perdere nemmeno una ricetta e rimanere sempre aggiornato, salva nella rubrica del tuo cellulare questo numero (3516645064) sotto il nome di Deliziose Tentazioni di Vale. 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