Ricette di Natale

Avete mai provato le Cipolle Caramellate? Se la risposta è no dovete assolutamente rimediare; potrete servirle come contorno o antipasto, accompagnano alla perfezione secondi piatti di carne e sono fantastiche se servite con formaggi, uova o affettati. Ottime anche per guarnire crostini o magari per farcire dei panini, praticamente le cipolle rosse caramellate sono perfette per ogni occasione. Ho mangiato le Cipolle Caramellate per la prima volta a Tropea dove si trovano le fantastiche "Cipolle di Tropea" quindi nel replicarle ho utilizzato quelle. Per preparare queste cipolle caramellate ricetta veloce però potrete utilizzare anche le classiche cipolle rosse, delle cipolle dorato o quelle che più vi piacciono. La preparazione è molto semplice e non necessita di grandi doti in cucina; essendo una preparazione tradizionale ne esistono diverse varianti: c'è chi utilizza solo zucchero, chi dell'aceto balsamico, nel mio caso ad esempio non c'è olio. In ogni caso porterete in tavola uno dei contorni con cipolle più buono che abbiate mai mangiato. Da non perdere anche le squisite cipolle in padella o le profumate cipolle in agrodolce, per tutte le altre ricette con cipolle (clicca qui). Ricetta Cipolle Caramellate Cipolle Caramellate Le Cipolle Caramellate sono una preparazione semplice e veloce. Un contorno ottimo per accompagnare piatti di carne e di pesce, perfette per i formaggi. Insomma sono ottime con qualsiasi cosa. 1 kg Cipolle rosse1/2 bicchiere Acqua2 cucchiai Zucchero di canna ((o semolato))20 g Aceto BalsamicoSale Come fare le Cipolle CaramellateCome ho anticipato la preparazione delle Cipolle Caramellate è davvero molto semplice; io ho deciso di utilizzare delle cipolle rosse di Tropea perchè sono più dolci ed inoltre hanno in colore davvero fantastico. Ovviamente potrete scegliere la tipologia di cipolle che preferite.Per prima cosa pulire le cipolle eliminando le sfoglie esterne, eliminare le estremità e tagliare in 2 parti poi affettare ad uno spessore di 1 cm. Via via adagiarle in una terrina colma di acqua fredda e lasciarle in ammollo per circa 15 minuti. Trascorso il tempo, sciacquarle con acqua fresca e lasciarle sgocciolare per bene poi sistemarle in una pentola dal fondo largo, unire acqua e zucchero e mescolare per bene.Porre su fiamma media, coprire con l'apposito coperchio e lasciar cuocere per circa 20 minuti mescolando di tanto in tanto. Trascorso il tempo, togliere il coperchio, aggiungere il sale e proseguire con la cottura sempre mescolando.Le cipolle durante la cottura dovranno asciugarsi e cambiare di colore ma non dovranno bruciare. Quindi fate molta attenzione alla fiamma che non dovrà essere troppo alta.Quando saranno asciutte unire l'aceto balsamico e lasciar sfumare la parte alcolica, basteranno pochi minuti e d otterrete delle cipolle dalla consistenza densa e quasi cremosa. Le vostre Cipolle Caramellate sono pronte, spostare dal fuoco e servire. Le Cipolle Caramellate si conservano in frigo per circa 3-4 giorni chiuse in contenitori ermetici. Antipasti, Secondi e ContorniItaliancipolla a caramellata, cipolle caramellate, cipolle caramellate abbinamenti, cipolle caramellate aceto, cipolle caramellate aceto balsamico, cipolle caramellate agrodolce, cipolle caramellate al bimby, cipolle caramellate bianche, cipolle caramellate bimby, cipolle caramellate come si fanno, cipolle caramellate con aceto, cipolle caramellate con aceto balsamico, cipolle caramellate di tropea, cipolle caramellate e carne, cipolle caramellate e pesce, cipolle caramellate e uova, cipolle caramellate hamburgher, cipolle caramellate in agrodolce, cipolle caramellate ingredieni, cipolle caramellate miele, cipolle caramellate per formaggi, cipolle caramellate ricetta, cipolle caramellate ricetta veloce, cipolle caramellate senza aceto, cipolle caramellate veloci, come fare le cipolle caramellate, confettura di cipolle caramellate, le cipolle caramellate, ricetta cipolle caramellate Se non vuoi perdere nemmeno una ricetta e rimanere sempre aggiornato, salva nella rubrica del tuo cellulare questo numero (3516645064) sotto il nome di Deliziose Tentazioni di Vale. Vai nella chat di whatsapp scrivimi il tuo nome e cognome. Tutte le volte che pubblicherò una nuova ricetta la riceverai in anteprima proprio sul tuo cellulare. Se questa ricetta ti è piaciuta lascia una valutazione, per altre ricette visita il sito deliziosetentazionidivale.it e se ti va lascia un commento.