Deliziose Tentazioni di Vale
Le Crispelle di Riso conosciute anche come “zeppole di riso” sono delle crispelle dolci originarie della Sicilia, precisamente di Catania. Delle frittelle dolci dalla forma allungata, preparate con del riso che viene fatto cuocere nel latte; a questo viene aggiunta farina, arancia e zucchero poi dopo aver dato la forma vengono fritte. Alla fine condite …
Tra pochi giorni sarà la festa del papà e le zeppole saranno le protagoniste indiscusse di questa giornata; fritte, al forno, al cacao, se ne prepareranno di ogni tipo, ma se il papà è intollerante al glutine? Niente paura, ho pensato di proporvi delle squisite Zeppole di San Giuseppe senza Glutine che saranno semplicissime da …
Per il 19 Marzo, giorno in cui si festeggia la Festa del Papà, a Napoli si vendono e si preparano le classiche Zeppole di San Giuseppe Napoletane. Tradizione vuole che siano gonfie, alte e morbide, ma soprattutto RIGOROSAMENTE FRITTE; inoltre la crema pasticcera non si utilizza solo come decorazione, le zeppole vanno anche farcite. Ovviamente …
Le Zeppole di San Giuseppe al Forno o anche chiamate semplicemente zeppole al forno, sono una versione sicuramente più leggera ma altrettanto squisita delle classiche Zeppo Fritte. Il 19 Marzo si festeggiano tutti i papà e questo dolce ormai da anni è il simbolo indiscusso di questa festività; ma perchè comprarle quando farle in casa …
La Pasta Choux o comunemente conosciuta come Pasta per Bignè è una ricetta base della pasticceria dalla preparazione piuttosto semplice. Con quest’impasto non si preparano sono i classici bignè; si possono infatti preparare anche le èclair, le famose zeppole di san Giuseppe o anche il paris brest, insomma un solo impasto per tante ricette deliziose …
Le Frittelle di Riso di San Giuseppe sono un dolce tradizionale che si prepara per festa del Papà; una ricetta deliziosa Toscana che viene preparata anche in alcune zone dell’Umbria e del Lazio. Come ogni ricetta tradizionale, ne esistono diverse versioni ma tutte hanno alla base il riso che viene fatto cuocere nel latte; da …
Tra un pò sarà la festa del papà, cade nel giorno di San Giuseppe e per tradizione si preparano le Zeppole. Oggi ho pensato alle persone che sono intolleranti al lattosio ed ho preparato queste Zeppole di San Giuseppe Senza Burro e Senza Latte proprio pensando a loro. La preparazione consiste in una base preparata …
Il 19 Marzo è d’obbligo avere in casa le Zeppole di San Giuseppe, premetto che io amo la versione classica, la napoletana e rigorosamente fritta; ma ovviamente non tutti hanno gli stessi gusti e si preparano diverse versioni di questo dolcetto per la Festa del Papà. Quest’anno ho voluto provare a farne una versione nuova …
Il Paris Brest è un dessert della cucina francese composto da un impasto di pasta choux ripieno con una crema a base di burro e decorato con scaglie di mandorle. Un dolce creato dal pasticciere Louis Durand, nel 1891 per commemorare la corsa ciclistica Parigi-Brest-Parigi. Ricette simili: Maxi Zeppole di San Giuseppe Il Paris Brest …
Il 19 Marzo cade la festa del papà e il dolce tipico della mia amata Napoli sono le Zeppole di San Giuseppe. Tradizione vuole che la ricetta originale sia rigorosamente Fritta, ma negli ultimi decenni si è aggiunta la versione al Forno che risulta più leggera. Io personalmente ne ho preparate diverse come quelle senza …
