vaniglia

In ogni casa, che sia ora di colazione o di merenda, non dovrebbe mai mancare una soffice e profumata ciambella fatta in casa. Oggi vi propongo una deliziosa Ciambella alle Mandorle senza lattosio dal gusto e profumo delicati e dalla consistenza soffice e umida, altro che merendine confezionate che ormai hanno solo il sapore dei conservanti. La preparazione di questa Ciambella alle Mandorle è estremamente semplice; la ricetta non prevede burro ne latte quindi perfetta per chi soffre di intolleranze. Al loro posto ci sono olio e latte di mandorla (la bevanda vegetale senza zucchero) che fanno in modo che la ciambella sia più leggera e soffice a lungo. Non so voi ma io adoro le mandorle ed ho preparato diversi dolci con questa frutta secca; non perdetevi le deliziose tortine mandorle e lamponi o i fantastici biscotti alle mandorle. Ricetta Ciambella alle Mandorle Ciambella Soffice alle Mandorle La Ciambella alle Mandorle è una di quelle ciambelle che ti conquista da subito; profumata dal gusto delicato e la consistenza unica, perfetta sia per colazione che per merenda. 180 gr Zucchero3 Uova Medie1 cucchiaino Estratto vaniglia90 gr Olio Di Semi140 gr Latte di mandorla ((vegetale))230 gr Farina per Dolci30 gr Farina di mandorle10 gr Lievito per Dolci1 pizzico Sale Come fare la Ciambella alle MandorlePer la preparazione della Ciambella alle Mandorle potrete utilizzare sia la planetaria che delle classiche fruste elettriche. Montare le uova con lo zucchero fino a renderle gonfie e spumose. Con le fruste in movimento senza diminuire la velocità aggiungere l’olio a filo e lavorare facendolo incorporare per bene.Unire il latte di mandorla e la vaniglia e continuare a lavorare. Da parte setacciare la farina con il lievito poi aggiungere la farina di mandorle e mescolare (in sostituzione frullare delle mandorle). Aggiungere le polveri e un pizzico di sale al composto in lavorazione e amalgamare il tutto fino ad ottenere un impasto liscio e privo di grumi.Scegliere uno stampo per ciambelle da 24-26 cm di diametro, spruzzare on dello staccante e versare il composto. Cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per circa 40-45 minuti, vale prova stecchino che dovrà uscire asciutto dall’ impasto. Ricordo che tempi e temperature sono indicativi dato che non tutti i forni sono uguali. Quando la Ciambella alle Mandorle sarà pronta, sfornare e lasciar intiepidire per circa 15 minuti poi estrarre dallo stampo e lasciar raffreddare completamente su una gratella. Spolverare con zucchero a velo e servire.Ciambella alle Mandorle BimbyUnire nel boccale lo zucchero e le uova e lavorare 40 secondi, velocità 3. Con le lame in movimento unire a filo l'olio e lavorare per circa 20 secondi. Aggiungere il latte di mandorla e la vaniglia e lavorare a velocità 3, 20 secondi. Unire in fine la farina, il lievito, la farina di mandorle e il pizzico di sale e lavorare sempre a velocità 3 per 30 secondi, l'impasto è pronto.Scegliere uno stampo per ciambelle da 24-26 cm di diametro, spruzzare on dello staccante e versare il composto. Cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per circa 40-45 minuti, vale prova stecchino che dovrà uscire asciutto dall’ impasto. Ricordo che tempi e temperature sono indicativi dato che non tutti i forni sono uguali. Quando la Ciambella alle Mandorle sarà pronta, sfornare e lasciar intiepidire per circa 15 minuti poi estrarre dallo stampo e lasciar raffreddare completamente su una gratella. Spolverare con zucchero a velo e servire. La Ciambella alle Mandorle resta soffice fino a una settimana se conservata sotto la classica campana di vetro. Ciambelle e TorteItalianciambella alle mandorle Se non vuoi perdere nemmeno una ricetta e rimanere sempre aggiornato, salva nella rubrica del tuo cellulare questo numero (3516645064) sotto il nome di Deliziose Tentazioni di Vale. Vai nella chat di whatsapp scrivimi il tuo nome e cognome. Tutte le volte che pubblicherò una nuova ricetta la riceverai in anteprima proprio sul tuo cellulare. Se questa ricetta ti è piaciuta lascia una valutazione, per altre ricette visita il sito deliziosetentazionidivale.it e se ti va lascia un commento.