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Categoria: Biscotti

Ricette Biscotti

Biscotti di Frolla Montata (Montersino)Questa è la sezione dedicata a tutte le preparazioni che rientrano nella categoria dei Biscotti fatti in casa. I Biscotti sono dei piccoli dolci sempre apprezzati da grandi e piccini; il biscotto è una preparazione di pasticceria di dimensioni ridotte che può avere innumerevoli forme e gusti; solitamente cotti in forno e molto difficilmente hanno una preparazione complicata, quindi tutte e ricette saranno molto semplici.

Una preparazione antica in cui si utilizzano ingredienti semplici e genuini; solitamente a base di farina, uova, burro, zucchero ed eventualmente lievito o bicarbonato e aromi vari. Per la maggior parte dei casi si utilizza la farina di frumento; ma non mancano preparazioni con farine diverse come quella di mandorle, di nocciole, di mais e così via.

Esistono tantissime tipologie di biscotti dai gusti e dalle forme più svariate: ci sono i biscotti friabili e croccanti come i frollini preparati con diverse varianti di pasta frolla. Questi vengono cotti in forno ventilato fino a che al loro interno non ci sarà più traccia di umidità; i biscotti speziati solitamente preparati per Natale, quelli con frutta secca come i gran cereale e ovviamente gli immancabili biscotti al cioccolato.

Poi ci sono delle tipologie di biscotti morbidi che hanno all’interno ancora una parte umida come ad esempio quelli preparati con pezzetti di frutta come i biscotti morbidi alle mele, le paste di mandorla che tutti adorano, oppure i fantastici biscotti all’amarena napoletani. Insomma le ricette sono davvero tante e posso garantire che sono una più golosa dell’altra.

Biscotti alle Fragole
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BISCOTTI ALLE FRAGOLE morbidi e senza burro, ricetta velocissima

by Valeupdated on 28 Aprile 202228 Aprile 2022Leave a Comment on BISCOTTI ALLE FRAGOLE morbidi e senza burro, ricetta velocissima

Tra i vari dolcetti alle fragole possibili da preparare, oggi voglio proporvi questi deliziosi, profumati e morbidi Biscotti alle Fragole. …

Biscotti Avena e Cioccolato
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BISCOTTI AVENA E CIOCCOLATO ricetta senza uova e senza burro

by Valeupdated on 20 Aprile 202220 Aprile 2022Leave a Comment on BISCOTTI AVENA E CIOCCOLATO ricetta senza uova e senza burro

Da quando ho scoperto i fiocchi d’avena devo dire che mi si è aperto un mondo; oggi ho preparato questi …

Taralli Dolci Napoletani
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TARALLI DOLCI NAPOLETANI biscotti di Pasqua friabili

by Valeupdated on 23 Marzo 202316 Aprile 2022Leave a Comment on TARALLI DOLCI NAPOLETANI biscotti di Pasqua friabili

I Taralli Dolci Napoletani conosciuti anche come Taralli di Pasqua Napoletani, sono dei friabili e profumati biscotti a forma di …

Torcetti al Burro
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TORCETTI AL BURRO ricetta dei torcetti piemontesi croccanti e deliziosi

by Valeupdated on 4 Gennaio 202321 Marzo 2022Leave a Comment on TORCETTI AL BURRO ricetta dei torcetti piemontesi croccanti e deliziosi

I Torcetti al Burro sono dei fragranti e deliziosi biscotti senza uova dalla forma di una ciambellina allungata, dolce tradizionale …

Canestrelli
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CANESTRELLI ricetta perfetta dei biscotti a forma di margherita

by Valeupdated on 4 Febbraio 20232 Febbraio 2022Leave a Comment on CANESTRELLI ricetta perfetta dei biscotti a forma di margherita

I Canestrelli sono dei deliziosi e friabili biscotti a forma di margherita con un foro al centro e spolverati con …

omini pan di zenzero
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OMINI DI PAN DI ZENZERO ricetta perfetta dei biscotti natalizi speziati

by Valeupdated on 29 Gennaio 202223 Dicembre 2021Leave a Comment on OMINI DI PAN DI ZENZERO ricetta perfetta dei biscotti natalizi speziati

Gli Omini di Pan di Zenzero (Gingerbread) sono sicuramente i biscotti natalizi per eccellenza. Il loro impasto è molto goloso, dal profumo …

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