BISCOTTI- tante ricette semplici e golose da preparare in casa

Dovete sapere che io in passato detestavo tutti i dolci che avevano all'interno la frutta, che si trattasse di torte, muffin o biscotti, io detestavo la consistenza della frutta cotta. L'unica cosa che ho sempre adorato erano i Biscotti Cuor di Mela, probabilmente perchè il ripieno mi ricordava più una confettura che della frutta stufata. Essendo io una persona abbastanza curiosa decisi di farli in casa e non vi dico, un disastro; per mia fortuna sono anche molto testarda quindi ci ho riprovato fino ad ottenere il risultato che desideravo: dei Biscotti Cuor di Mela fatti in casa decisamente deliziosi. Fortunatamente ho cominciato anche ad apprezzare la frutta nei dolci che ora adoro; se anche a voi piacciono i dolci con le mele dovete assolutamente provare i biscotti morbidi alle mele o la fantastica torta invisibile alle mele. Ricetta Cuor di Mela Biscotti Cuor di Mela (senza burro) Preparare in casa i Biscotti Cuor di Mela non è affatto complicato; otterrete dei biscotti deliziosi perfetti per una sana e genuina colazione o merenda. Per la Frolla senza Burro100 gr Zucchero2 Uova medie80 gr Olio1 Limone (buccia grattugiata)1 pizzico sale300-320 gr Farina 001 cucchiaino raso Lievito per dolciPer il ripieno2 Mele grandi1 Limone (succo)2 cucchiai Zucchero1 bicchiere Acquaq.b. Cannella in polvere Come fare i Biscotti Cuor di MelaPer la preparazione dei Biscotti Cuor di Mela cominciare col preparare il ripieno; lavare ed asciugare le mele, eliminare buccia, torsolo e semini, poi ridurre in tocchetti molto piccoli. Unire in un pentolino le mele, lo zucchero, la cannella e il succo di limone e mescolare con cura. Unire l'acqua, mescolare, poi porre su fiamma moderata e lasciar cuocere coperto.Mescolare le mele di tanto in tanto per evitare che si attacchino, nel giro di circa 10 minuti saranno cotte, schiacciare con i rebbi di una forchetta ottenendo così un composto cremoso con qualche piccolo pezzetto.Quando il liquido sarà completamente assorbito il composto sarà pronto, quindi spostare dal fuoco, trasferire in una terrina e lasciar raffreddare completamente, intanto preparare la frolla.Per il guscio dei Biscotti Cuor di Mela ho usato la mia Pasta Frolla senza Burro che non necessita di riposo in frigo quindi è subito pronta. Con le dosi sopra elencate procedere come da ricetta (clicca qui).Dividere in 2 parti uguali la frolla ottenuta e stendere su 2 distinti fogli di carta forno aiutandovi con della farina, ottenendo 2 rettangoli di circa 3 mm di spessore. Su un rettangolo con l'aiuto di un cucchiaino posizionare dei piccoli mucchietti di composta di mele ben distanziati tra loro.Ora coprire con l'altro rettangolo di frolla, con le mani delineare i margini di ogni mucchietto poi con l'aiuto di un coppa pasta tondo di circa 6 cm ricavare i vostri biscotti. Eliminare la frolla in eccesso e trasferire i biscotti con la carta forno sottostante su una teglia.Lavorare la frolla avanzata e ripetere l'operazione formando altri biscotti. Cuocere in forno statico preriscaldato a 170° per circa 15-20 minuti o comunque fino a che saranno belli dorati. Sfornare e lasciar raffreddare completamente, i vostri Biscotti Cuor di Mela sono pronti per essere serviti. I Biscotti Cuor di Mela possono essere conservati in delle scatole di latta o in un classico porta biscotti, restano morbidi fino a 5-6 giorni. BiscottiItalianbiscotti cuor di mela Se non vuoi perdere nemmeno una ricetta e rimanere sempre aggiornato, salva nella rubrica del tuo cellulare questo numero (3516645064) sotto il nome di Deliziose Tentazioni di Vale. Vai nella chat di whatsapp scrivimi il tuo nome e cognome. Tutte le volte che pubblicherò una nuova ricetta la riceverai in anteprima proprio sul tuo cellulare. Se questa ricetta ti è piaciuta lascia una valutazione, per altre ricette visita il sito deliziosetentazionidivale.it e se ti va lascia un commento.