Name: Ciambella Yogurt e Gocce di Cioccolato
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Ingredients: 250 gr Farina per dolci; 120 gr Zucchero; 10 gr Lievito per dolci; 1 pizzico Sale; 100 gr Gocce di cioccolato; 2 Uova medie; 150 gr Yogurt bianco; 60 gr Olio semi; 1 cucchiaino Estratto vaniglia

La Ciambella Yogurt e Gocce di Cioccolato è la classica ciambella ottima per colazione. La sua consistenza è estremamente soffice grazie alla presenza dello yogurt. La ricetta non prevede burro e resta soffice per svariati giorni.

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Ciambella Yogurt e Gocce di Cioccolato

La Ciambella Yogurt e Gocce di Cioccolato è soffice ed estremamente deliziosa, si prepara il soli 5 minuti e il risultato è davvero sorprendente. Ottima sia a colazione che a merenda, i più piccini la adoreranno.

Portata Ciambelle

Cucina Italian

Preparazione 5

Cottura 45

Tempo totale 50

Porzioni 10 persone

Calorie 160kcal

Autore Vale

Ingredienti

250 gr Farina per dolci
120 gr Zucchero
10 gr Lievito per dolci
1 pizzico Sale
100 gr Gocce di cioccolato
2 Uova medie
150 gr Yogurt bianco
60 gr Olio semi
1 cucchiaino Estratto vaniglia

La preparazione della Ciambella Yogurt Gocce di Cioccolato è semplicissima, tre sono le cose essenziali da fare: avere tutti gli ingredienti a temperatura ambiente, lavorare pochissimo il composto, giusto il tempo di amalgamare tutti gli ingredienti e infine il forno deve essere preriscaldato ad alta temperatura.
Quando tutto sarà pronto accendere il forno a 200° in modalità statica, in una ciotola unire tutti gli ingredienti secchi, quindi: farina, zucchero, lievito, sale, gocce di cioccolato e dare una bella mescolata.
In una seconda ciotola unire gli ingredienti liquidi a temperatura ambiente, quindi: uovo, yogurt, olio e estratto, con una forchetta miscelare il tutto facendo amalgamare gli ingredienti. Versare i liquidi nelle polveri come si fa per i muffin e con un cucchiaio di legno mescolare energicamente e velocemente amalgamando il tutto (lavorare poco).
Versare il composto in uno stampo per ciambelle da 22-24 cm di diametro dopo averlo spruzzato con dello staccante, lasciar cadere a pioggia altre gocce di cioccolato su tutta la superficie.
Abbassare la temperatura del forno a 180° e far cuocere per circa 40 minuti, vale prova stecchino. Una volta cotta sfornare e lasciar intiepidire, poi trasferire la Ciambella Yogurt e Gocce di Cioccolato su una gratella e lasciar raffreddare completamente prima di gustare….