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Deliziose Tentazioni di Vale

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Paccheri con Carote e Zucchine

PACCHERI CON CAROTE E ZUCCHINE primo piatto veloce e gustoso

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Paccheri con Carote e Zucchine

Quante volte vi è capitato di non avere ne tempo ne idee in cucina? E’ una cosa che succede spessissimo specie a chi è sempre di corsa o a chi cucina tanto. Noi siamo in quattro e spesso mi ritrovo a dover preparare piatti diversi per accontentare tutti. Oggi vi propongo questi Paccheri con Carote e Zucchine; un primo piatto vegetariano e molto veloce da preparare.

Paccheri con Zucchine e Carote

Un piatto leggero ma ricco di gusto, dalla cremosità fantastica che per me non deve mai mancare. Una volta impiattato per dargli una marcia in più ho aggiunto una generosa grattugiata di provolone in superficie e la sua bontà è diventata super. Un piatto semplice e veloce, con pochi ingredienti perfetto se si ha poco tempo a disposizione.

Paccheri con Zucchine e Carote

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Paccheri con Carote e Zucchine

5 da 1 voto
Se avete poco tempo o poche idee questi Paccheri con Carote e Zucchine sono la vostra salvezza, veloci e deliziosi si preparano in 10 minuti.
Portata Primi Piatti
Cucina Italian
Preparazione 5 minuti minuti
Cottura 10 minuti minuti
Tempo totale 15 minuti minuti
Porzioni 4 persone
Calorie 240kcal
Autore Vale

Ingredienti

  • 2 Carote
  • 2 Zucchine
  • 1/2 Cipolla
  • Q.b Olio extravergine oliva
  • 1 bicchiere Brodo vegetale
  • 350 gr Mezzi Paccheri (o altro)
  • 150 gr Provolone

Come preparare i Paccheri Carote e Zucchine

  • Un primo piatto semplicissimo che vi sorprenderร  con la sua bontร ; per prima cosa porre sul fuoco la pentola per la cottura della pasta e portare a bollore. Da parte lavare ed asciugare le carote e le zucchine, eliminare le estremitร , pelare le carote e ridurle a tocchetti non troppo piccoli, ripetere l'operazione con le zucchine e tenere d parte.
  • Sminuzzare la cipolla e unirla in una padella antiaderente capiente assieme ad un filo d'olio, porre su fiamma moderata e lasciar cuocere per qualche minuto. Unire le carote e le zucchine e far insaporire, mescolare e lasciar cuocere per circa 5-10 minuti poi irrorare con il brodo vegetale. Coprire con l'apposito coperchio e lasciar cuocere.
  • Calare la pasta, aggiustare di sale e lasciar cuocere per il tempo riportato sulla confezione, io ho utilizzato i mezzi paccheri un formato piรน piccolo dei classici che solitamente ci mette un po' in piรน a cuocere. Scolare la pasta molto al dente, continuerร  la cottura nel condimento. Con una schiumarola trasferire la pasta dalla pentola portandola direttamente in padella facendola sgocciolare, mescolare facendo amalgamare il tutto fino a che si formerร  una sorta di cremina sul fondo. Spostare dal fuoco e impiattare, spolverare la superficie con una generosa grattugiata di provolone o magari pecorino ed ecco pronti i vostri Paccheri con Carote e Zucchine.

Consigli e Conservazione

Se non vuoi perdere nemmeno una ricetta e rimanere sempre aggiornato, salva nella tua rubrica questo numero (3516645064) comeย Deliziose Tentazioni di Vale. Nella chat di whatsapp scrivimi il tuo nome e cognome. tutte le volte che pubblicherรฒ una nuova ricetta la riceverai in anteprima proprio sul tuo cellulare.
Se questa ricetta ti รจ piaciuta lascia una valutazione, per altre ricette visita il sitoย deliziosetentazionidivale.itย e se ti va lascia un commento.
Paccheri con Zucchine e Carote

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Straccetti di Pollo alla Contadina

Cous Cous alle Verdure

Polpette di Zucchine e Ricotta

Scaloppine di Pollo alle Zucchine

Ortolana in Padella

6 Febbraio 2021
Category: Pasta, Primi Estivi, Primi Piatti, Primi VelociTag: Festa del Papร , Ricette con Carote, Ricette con Zucchine
    • by: Francesca
    • 4 anni ago

    5 stars
    Mi piace….. Primo delicato e gustoso

    Rispondi
      • by: Vale
      • 4 anni ago

      Grazie mille Francy

      Rispondi

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Valentina Alborino

Valentina Alborino

valentina.alborino@gmail.com

Ciao a tutti, io sono Valentina e vengo da Napoli, professione: mamma a tempo pieno. Adoro cucinare per la mia famiglia e per le persone a cui tengo e la mia passione piรน grande sono i dolci. Vi do il benvenuto nella mia cucina, spero che le mie proposte possano esservi d’aiuto. Se vuoi leggere altre info su di me oppure vuoi scrivermi, clicca su CONTATTAMI

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