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BANANA BREAD il soffice plumcake americano con banane e noci
Avete mai preparato il Banana Bread? Credo sia la ricetta più preparata quando si hanno da smaltire delle banane mature; un sofficissimo plumcake alle banane ridotte in purea a cui si aggiungono delle noci tritate. Un dolce americano molto conosciuto e ovviamente sul web ne esistono tantissime varianti: con l’aggiunta di gocce di cioccolato, chi utilizza le noci pecan, chi…
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ASPARAGI IN AGRODOLCE un contorno semplice e delizioso
Con mio grande dispiacere prendo atto del fatto che la stagione degli asparagi è quasi giunta al termine e come avevo detto vi propongo una delle mie ultime preparazioni; gli Asparagi in Agrodolce. Io sono una consumatrice seriale di asparagi e devo dire che li ho preparati in tanti modi diversi; il mio piatto preferito resta il risotto agli asparagi…
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SFOGLIETTE DI ALBUMI E MANDORLE uno snack croccante
Vi è mai capitato di stare rilassati sul divano e avere voglia di uno snack che sia gustoso e senza troppe pretese? Io difficilmente riesco a stare sul divano; ma per ipotesi mi piacerebbe questo tipo di snack: delle Sfogliette di Albumi e Mandorle. Croccanti come dei biscotti ma con la preparazione di una torta; se avete degli albumi da…
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PASTA CON FAVE FRESCHE E GUANCIALE primo piatto gustoso
Da quando ho cominciato ad utilizzare il guanciale devo dire che ho un po’ abbandonato la pancetta; si lo so che non è proprio leggero ma è pur vero che dona un gusto fantastico ai piatti. Oggi vi propongo un primo piatto che non avevo mai preparato prima: Pasta con Fave Fresche e Guanciale, un piatto dal gusto unico che…
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TONNO E BORLOTTI ALL’INSALATA un piatto fresco perfetto per l’estate
Quando arriva la bella stagione solitamente non ho per niente voglia di stare ore intere ai fornelli, anche perchè col caldo diventa impossibile. Le padrone indiscusse dell’estate sono senza dubbio le insalate o comunque dei piatti che vanno serviti freddi; oggi vi propongo la mia versione di Tonno e Borlotti all’Insalata. Ovviamente per questo tipo di piatti non si può…
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TORTA DI CILIEGIE E MANDORLE sofficissima, ricetta senza burro
La stagione delle ciliegie è finalmente è arrivata, non so voi ma io le adoro. Solitamente le primizie del mese di maggio non hanno un gran sapore; ma devo dire che quest’anno pare siano davvero deliziose, avendone acquistate un bel po’ ho voluto preparare un dolce ed ho pensato a questa Torta di Ciliegie e Mandorle davvero sofficissima. Una preparazione…
