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GATEAU DI PATATE AI FUNGHI la rivisitazione di un classico napoletano
La mia proposta di oggi consiste in un piatto nato per caso preparato ad occhio, come di mia abitudine sono solita cucinare; sapete cosa faccio, durante la preparazione mi appunto gli ingredienti, se alla fine il piatto è buono lo condivido con voi. Questo è successo con questo Gateau di Patate ai Funghi; solitamente io preparo il fantastico “Gattò di…
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CREPES la ricetta base per preparare delle crespelle sia dolci che salate
Credo che le Crepes siano in assoluto il primo dolce che ho preparato; tantissime sono le ricette che ho provato nel tempo fino ad arrivare a questa che ormai preparo da tantissimo tempo. Questa ricetta è perfetta per delle Crepes neutre che potrete utilizzare poi per creare dei dolci o dei piatti salati; chi non le ha mai mangiate con…
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FRITTATINE DI PASTA E ZUCCHINE come smaltire della pasta avanzata
Chi mi conosce sa che io detesto buttar via il cibo, è una cosa che non tollero affatto; spesso mi ritrovo a dover riciclare dei piatti sia dolci che salati e oggi vi propongo queste Frittatine di Pasta e Zucchine. La ricetta non nasce per caso e non è un caso neppure il fatto che la pasta sia avanzata; a…
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CIAMBELLINE CIOCCOLATO BIANCO E LAMPONI soffici e golose
Anche se il caldo man mano incalza, accendere il forno è ancora possibile; per la merenda di oggi vi suggerisco di preparare queste sofficissime Ciambelline Cioccolato Bianco e Lamponi. La preparazione è molto semplice e non prevede l’utilizzo del burro; la ricetta nasce dalla ciambella panna e cioccolato bianco che ho preparato diverso tempo fa a cui ho dimezzato le…
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FIORI DI ZUCCA IN PASTELLA senza lievito e senza uova
Se volete preparare dei Fiori di Zucca in Pastella in modo semplice e veloce vi propongo la mia versione con pastella senza lievito e senza uova. Ho cercato di rendere questo sfizioso antipasto un po’ più leggero; essendo già dei fiori di zucca fritti ho voluto eliminare qualcosina che li rendesse un po’ più leggeri ma ugualmente gustosi e croccanti.…
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SEMIFREDDO AI MIRTILLI velocissimo da preparare e super gustoso
Quando arriva il caldo il primo elettrodomestico ad andare in ferie è il forno; i dolci che si preparano per la maggioranza sono semifreddi, dolci senza cottura o comunque con una cottura breve e non al forno. Io personalmente non amo questa tipologia di dolci ma ovviamente il dessert è d’obbligo quindi oggi vi propongo un delizioso Semifreddo ai Mirtilli.…
