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CARTOCCI SICILIANI un dolce golosissimo a cui non si può dire di no
Oggi facciamo un salto nella bella Sicilia; se avete avuto la fortuna di visitarla, avrete sicuramente mangiato i fantastici Cartocci Siciliani. Dei dolci golosissimi composti da una pasta brioche che viene lavorata ottenendo una sorta di involucro arrotolato. Data la classica forma, i cartocci vengono fritti e solo quando saranno tiepidi, quasi freddi verranno farciti con una golosa crema di…
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ORECCHIETTE CON CARCIOFI E SPECK piatto semplice e gustoso
Anche a voi capitano giorni che non avete la più pallida idea di cosa cucinare? In questi giorni sono stata sommersa da diversi impegni e arrivavo all’ora di pranzo senza aver preparato nulla. Proprio ieri ero di corsa ed ho preparato al volo queste Orecchiette con Carciofi e Speck semplicissime e davvero molto saporite. Un piatto che più veloce non…
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CIAMBELLA ARANCE E GOCCE DI CIOCCOLATO senza lattosio
Che sia per colazione o per merenda una gustosa fetta di Ciambella Arance e Gocce di Cioccolato è sempre ben accetta. Una ricetta semplice da preparare, ottima per gli intolleranti dato che è preparata senza latte e senza burro, quindi senza lattosio. Tanto succo di arance appena premute e una cascata golosa di gocce al cioccolato fondente, per ottenere un…
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SALSA DI FRAGOLE AGRODOLCE deliziosa per carni e insalate
Se ieri vi ho proposto un dolce con un ortaggio oggi vi propongo un condimento per piatti salati fatto con la frutta. Tranquilli non sono impazzita, ma sto sperimentando tantissime ricette nuove e questa Salsa di Fragole Agrodolce è stata una vera scoperta. La ricetta non è farina del mio sacco ma di Federica, creatrice del blog Papilla Monella; un…
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CIAMBELLA DOLCE ALLE ZUCCHINE il dolce che non ti aspetti
Sono sicura che in molti avrete storto il naso leggendo Ciambella Dolce alle Zucchine, ma dovete credermi che vi sbagliate alla grande. Vi spiego perchè vi sbagliate; siamo abituati a vedere le zucchine prettamente come ortaggi da inserire in primi, secondi o contorni, ma chi lo ha stabilito? Le torte più ricercate sono la torta alla zucca, la torta di…
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SPEZZATINO CON LE CIPOLLE in bianco, secondo piatto semplicissimo
Ogni giorno portare in tavola un piatto diverso diventa sempre più difficile; avevo dello spezzatino da cucinare e essendo io una cipolla dipendente ho pensato di prepararlo nello stesso modo in cui preparo il pollo con le cipolle, un secondo piatto che adoro ed eccovi il mio Spezzatino con le Cipolle. La preparazione è molto semplice e consiste nell’utilizzo di…
