Primi Sfiziosi ricette di primi piatti perfetti per ogni occasione

Oggi voglio proporvi il Ragù Bianco, lo avete mai preparato?? Questo sugo è una preparazione classica della cucina italiana conosciuta anche come Bolognese Bianca; una variante senza pomodoro del conosciuto Ragù alla Bolognese da non confondere con quello Napoletano. La ricetta prevede un sugo a base di carne macinata cotto in un'abbondante base di soffritto misto composto da cipolle, carote e sedano. Una cottura lenta e dolce che permette a tutti i sapori e odori di fondersi tra loro dando vita a un sugo gustoso e saporito. Pasta al Ragù Bianco (clicca l'immagine) È il condimento perfetto da preparare per il pranzo della domenica, ma può essere anche quello che ti salva per un pranzo veloce ma ricco di gusto. Ottimo per condire pasta fresca o pasta all'uovo, ma si sposa perfettamente con tutti i tipi di pasta. Come ogni ricetta tradizionale ne esistono diverse varianti tutte saporite; c'è chi aggiunge della carne di maiale, chi invece aggiunge della pancetta; io oggi vi propongo la mia versione preparata con solo carne macinata. La ricetta che ho sempre mangiato da piccola e che poi ho imparato a cucinare, ovviamente per me è la ricetta perfetta; un sugo saporito, semplice e che profuma di casa. Non perdetevi le fantastiche lasagne con ragù bianco e besciamella. Ricetta Ragù Bianco (bolognese bianca) È un sugo dal profumo e dal gusto fantastici, una deliziosa preparazione per portare in tavola un piatto squisito in poche e semplici mosse. 2 Carote1 costa Sedano1 Cipollaq.b Olio extravergine oliva1 rametto Rosmarino ((o altro))400 gr Carne macinata 300 ml Brodo di carne1 tazzina Vino bianco seccoSale Come preparare il Ragù BiancoPer prima cosa sminuzzare cipolla, carota e sedano, per semplificare il tutto ottenendo dei pezzetti piccoli vi consiglio di inserire tutto in un frullatore e lavorare per qualche secondo. In una pentola capiente versare 2 giri di olio e lasciar scaldare, unire il soffritto misto e lasciar soffriggere per circa 1 minuto. Aggiungere la carne macinata e lasciar cuocere e insaporire a fuoco vivo mescolando continuamente.Quando noterete che la carne avrà cambiato colore, sfumare con il vino bianco e attendere che la parte alcolica evapori (impiegherà pochi minuti), a questo punto unire il rosmarino e versare il brodo di carne, mescolare e lasciare che arrivi a bollore.Raggiunto il bollore, abbassare la fiamma, dare una mescolata e coprire con l'apposito coperchio. Lasciare cuocere a fuoco lento per circa 40 minuti, il tempo che tutti i profumi e i sapori si amalgamino tra loro e il tutto si asciughi. Controllare di tanto in tanto mescolando e passato il tempo richiesto spostare il coperchio e lasciar rapprendere il sugo che dovrà risultare denso non acquoso, controllare la sapidità e se serve aggiungere del sale. Una volta pronto non vi resta che decidere il formato di pasta da calare per poi assaporare in tutta la sua bontà. Può essere conservato in frigo per circa 2-3 giorni chiuso in un contenitore ermetico. Se dovesse avanzare può essere tranquillamente congelato. Sughi e CondimentiItalianbolognese bianca con carne macinata, bolognese bianca ricetta, bolognese bianca ricetta originale, il ragù bianco, ragù bianco alla bolognese, ragù bianco bolognese, ragù bianco cos'è, ragù bianco cremoso, ragu bianco facile, ragù bianco ingredienti, ragù bianco macinato, ragù bianco per lasagne, ragù bianco ricetta, ragù bianco ricetta veloce, ragù bianco semplice, ragù bianco veloce, ragu bolognese bianca, ragù di carne bianco, ragù in bianco, ragu’ bianco, ricetta ragù bianco, sugo alla bolognese bianca Se non vuoi perdere nemmeno una ricetta e rimanere sempre aggiornato, salva nella rubrica del tuo cellulare questo numero (3516645064) sotto il nome di Deliziose Tentazioni di Vale. Vai nella chat di whatsapp scrivimi il tuo nome e cognome. Tutte le volte che pubblicherò una nuova ricetta la riceverai in anteprima proprio sul tuo cellulare. Se questa ricetta ti è piaciuta lascia una valutazione, per altre ricette visita il sito deliziosetentazionidivale.it e se ti va lascia un commento.