Deliziose Tentazioni di Vale
Quando seguo i consigli del maestro Cannavacciuolo sono sempre sicura di non sbagliare. Proprio come con questi Paccheri Cacio e Cannella, un piatto semplice preparato solo con 2 ingredienti dal gusto fantastico. Credo che la grandezza del maestro sia proprio questa, riuscire a creare piatti fantastici con davvero pochissimo. I Paccheri Cacio e Cannella si …
Oggi vi offro della Pasta con Ragù Veloce e Ricotta; un sugo veloce e semplice da preparare ottimo per chi non ha il tempo di preparare il vero Ragù Napoletano. Il Ragù Veloce è una versione sciuè sciuè del classico ragù che prevede ore ed ore di cottura. Io chiamo questo sugo “Ragù Estivo” dato …
La Lardiata è un piatto napoletano molto saporito di origini molto antiche. Un piatto semplice della tradizione contadina che utilizza come ingrediente principale il lardo, da cui poi ne prende il nome. La Lardiata Napoletana, come poi succede per tutti i piatti, la si può trovare in molteplici varianti; c’è chi preferisce prepararla con la …
La Pasta al Sugo di Mozzarella Affumicata é uno di quei piatti che nasce un pò per caso. Prepari un sugo classico con cipolla e basilico, e ti accorgi di avere della Mozzarella Affumicata che mangiata così non sfamerebbe nessuno; allora cosa fai?? io l’ho sciolta nel sugo e credetemi è venuto fuori un sapore …
I Bucatini all’Amatriciana sono un must della cucina romana, uno dei piatti italiani più amato e più discusso. Essendo un piatto di origini molto antiche nel corso del tempo e passando nelle cucine di milioni di persone, ha assunto varie forme. C’è chi li prepara utilizzando gli spaghetti, chi invece i bucatini, chi utilizza la …
La Finta Boscaiola Senza Panna è stato un pò un piatto svuota dispensa, preparato con le cose che mi trovavo in casa. Per una vera e propria Boscaiola mancano un pò di ingredienti ma è comunque risultato un piatto gustoso. Prova anche: Ragù Napoletano Finta Bolognese La Genovese Sugo alle Melanzane
